老乾媽涼拌皮蛋豆腐

從學校小賣部的那一瓶老乾媽一直到現在，喜愛的程度從未改變。特別是夏天拿來涼拌豆腐那真是呀爽！而且做起來簡單有好吃，特別是天氣熱了，豆腐先放冰箱冷藏一下拿出來拌，再來上一瓶冰啤酒，簡直是透心涼。

By 戀上酒杯的貓

用料

• 內脂豆腐 一盒
• 老乾媽油辣椒 2勺
• 皮蛋 3個
• 大蒜頭 4瓣
• 香菜 1株
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 鹽 適量
• 白糖 適量
• 雞精 適量

做法步驟

1、老乾媽、生抽、香油以這個勺為量

2、豆腐倒盤中切成一厘米左右的小塊，皮蛋切成四塊擺在豆腐周圍

3、蒜頭剁成蒜泥，放入一小勺鹽，一小勺味精和一小勺白糖

4、放入2勺老乾媽油辣椒，一勺香油、一勺生抽拌勻

5、均勻的淋在豆腐上

6、香菜切段放入

7、成品

8、開吃

小貼士

老乾媽可以按自己的口味加，愛辣就多加一勺，不喜歡吃的很辣可以少放一點

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。