這9種野草，也許只在農村見過，卻有大作用

2021/12/25

導讀

做為農村長大的你，或許看到這幾種野草的圖片，覺得並不陌生，或多或少都有見過，也許你只是知道長在農田，影響莊家生長，知道有些野草可以充當菜肴食用，但是你可能並不知道這些野草還是一劑良藥秘方，今天花痴君就給大家介紹幾種來自農村山裡的野草。

1、稗草

稗草是一種一年生草本植物，稗子和稻子外形極為相似。稗子長在稻田裡、沼澤、溝渠旁、低洼荒地。形狀似稻但葉片毛澀，顏色較淺。稗子與稻子共同吸收稻田裡養份，因此稗子是稻田裡的惡性雜草,敗家子中的"敗"就是稗子演變過來的。

稗草雖然是田地里的野草，但是同時也是馬牛羊等的一種好的飼養原料，營養價值也較高。它的根及幼苗可藥用，能止血，主治創傷出血。

第一個字是不是有不認識的，自覺舉手，回去默默的翻閱字典吧，來跟我一起讀【bai】是四聲哦。

2、牛筋草

牛筋草，因其貼地有力不易鏟鋤，山東方言叫鈍刀驢。湖北方言內巴都(dou)，分佈於全世界溫帶和熱帶地區。一年生草本植物，又叫蟋蟀草，年少時用它逗蛐蛐，有做過的沒？很好玩的，如果沒做過，說明你不是個愛玩的少年。

自魏晉以來民間及中醫久傳不衰此草煎水，常服有防疫、抗瘟病時毒奇效。

3、車前草

車前草又名五根草，車輪菜，多年生草本，連花莖高達50厘米，具鬚根。生長在山野、路旁、花圃、河邊等地。根莖短縮肥厚，密生須狀根。葉全部根生，葉片平滑，廣卵形，邊緣波狀，間有不明顯鈍齒，主脈五條。

很多地方到了春季就會去田地挖，用來涼拌、做陷、煸炒等成為一到不錯的美食。其實它的更多價值是中藥草，具有生干生寒，燥濕止瀉，涼血止血，清熱止帶，退熱止痛，退腫消痔等作用。是不可多得的農村藥草。

4、泥胡菜

泥胡菜，又叫剪刀草、石灰菜、絨球、花苦蕒菜、苦郎頭、糯米菜。菊科植物生於山坡、山谷、平原、丘陵，林緣、林下、草地、荒地、田間、河邊、路旁等處普遍有之。

泥胡菜全株可入葯，有清熱解毒；散結消腫之效。

5、蛇舌草

蛇舌草正名為:一把傘南星，又叫羊須草、蛇總管、白花蛇舌草，全草纖細，有多數分枝，光滑無毛、灰綠色。

蛇舌草夏秋季採收，連根拔取全草，揀去雜草，抖去泥屑，晒乾。具有清熱解毒，消癰散結，利尿除濕之功效。

6、刺薊

泛稱大薊、小薊。因葉皆有刺，故稱刺薊。主要生長在田邊、河塘邊，全國各地均有分佈，有健脾、潤燥、涼血、止血等作用，是一個既有藥用和食用價值的植物。

如在野外遇到刀割手或其它部位出現流血時，取刺薊葉片揉爛以汁水滴於傷口並敷於其上，鎮疼止血，效果良好。

7、姑娘果

姑娘果又叫錦燈籠，為茄科植物多年生草本，野生於各地的山區及半山區，尤為東北最多，內蒙古自治區莫力達瓦達斡爾族自治旗為菇娘之鄉。體輕，質柔韌，中空，或內有棕紅色或橙紅色果實。

姑娘果入秋採摘晾乾后可直接食用，有清熱解毒，利咽，化痰，利尿之效。常用於咽痛音啞、痰熱咳嗽、小便不利。

8、野莧菜

野莧為一年生草本植物，約50cm高，葉子為互生，莖直立，一年到頭都會開花，綠色的小花為雌雄同株，穗狀花序，頂生或腋生，所結的果實為胞果，為薄膜包住的黑色果實。

野莧營養價值極高，鮮莖葉含粗蛋白質5.5%，含有胡蘿蔔素、核黃素、維生素C。可用來做湯、涼拌、調陷等，還有很高的藥用價值主治:血便，白帶、痢疾、膽結石，肝火、痴肥虛胖。

9、羊蹄草

羊蹄草，又名一點紅，菊科一年生草本植物。別名：紫背草、假芥蘭、爆仗草、紅背葉、葉下紅、喇叭紅草、小蒲公英、七十二枝花、牛尾膝、紫背犁頭草、山羊草、天毛草、土黃連、野芥蘭、乳汁草、空筒單、千日紅、紫背地丁、野苦買、兔草、兔子參、烏疔草。各地叫法不一。

羊蹄草以食嫩梢嫩葉為主，可炒食、作湯或作火鍋料，質地爽脆，類似茼蒿的品味，性平，味苦微辛，涼血解毒，具有清熱解毒、活血散淤等功效，還可以治泌尿系統感染、咽喉炎、毒瘡等。