北京最後一家金錢豹停業 「最貴自助餐」陷關店風波

（央視財經《經濟信息聯播》）最近，曾有 「最貴自助餐」之稱的金錢豹國際美食匯，北京翠微店停業，這也是它在北京的最後一家門店。鼎盛時期，金錢豹在全國開有26家門店，而僅今年上半年，就關閉了13家店，隨著北京翠微店的關閉，目前金錢豹在全國只剩下上海總店一家還在開業。

記者今天多次嘗試登陸金錢豹官方網站，但已無法訪問。消息傳出，很多曾經辦有會員卡的消費者找上門來，他們關心自己卡里幾千甚至上萬塊錢的餘額是否會打水漂。記者 趙媛媛：我現在是在北京市海淀區復興路翠微商場5樓的這家金錢豹的門口，可以看到，在我的身後是聚集了數百名消費者，他們都是過來辦理會員卡退卡登記的。據了解，這家金錢豹已經暫停營業了三天，期間有不少消費者前來要求退卡。而在此前，位於中關村、王府井等地的金錢豹陸續關門。有消費者告訴我說，這家店是北京最後一家即將關門的金錢豹。來辦理退卡的消費者們說，他們卡中的餘額在幾千元到上萬元不等。很多人並不是翠微商場這家金錢豹的會員，而是在中關村、王府井、世貿天階等分店辦理的會員。目前，這三家金錢豹均已關閉，而他們沒有接到過任何形式的通知。

消費者：昨天晚上我查網路說，王府井好像好幾個月以前已經都關了，這現在是北京最後一個店了。 記者：王府井店當時關門的時候，沒有通知您？ 消費者：沒有，我們什麼都不知道，什麼消息都沒有。記者：現在目前卡里的餘額還有多少錢？ 消費者：差個兩三百塊錢到一萬塊錢，就等於九千七八百吧。

消費者：本來我和同事約好來這兒吃飯，結果說關了。所以我今天來這兒碰一下運氣，能不能退。記者在採訪中了解到，目前在翠微店辦理的會員卡，能夠在15個工作日內得到回復，而其他店辦的卡，翠微店只負責登記。

消費者：我在中關村辦的卡，後來去看的時候已經全部沒人了，辦的時候說的挺好，什麼通用啊，現在什麼都不通用了。記者：咱們這個會登記幾天？ 工作人員：等通知。 記者：登記之後會怎麼處理呢？

工作人員：公司會安排，我們會把這些資料交上去，公司自己會安排。所有的店，都在這裡來辦退卡。 記者：大概會多長時間來辦理退錢？ 工作人員：不清楚，我們要報集團。

隨後，記者撥通了金錢豹上海退卡中心的電話，電話一直處於無人接聽的狀態。

專家：高端餐飲倒閉是政策和市場共同影響

不僅是金錢豹，還有曾經被稱為「高端餐飲業龍頭」的凈雅、俏江南、在A股主板上市的湘鄂情等等這些高端餐飲企業紛紛倒閉關門或者轉行。專家認為，他們倒閉的原因是政策和市場的雙重影響。

烹飪協會供給側服務委員會輪值主席 秦朝：以前這些高端餐飲都是靠公務消費，現在不行了自然受到影響。也有專家認為，政策原因只是外因，市場優勝劣汰才是這些高端餐飲倒閉的內因。金錢豹3次轉賣，短短几年內換了7任總裁，不管是在管理上還是與資本方的協調上都是導致它倒閉的關鍵。現在仍有一些高端餐飲品牌通過轉型或者融資依然發展得很好。

社會科學院科學評價中心主任 荊林波：餐飲市場進進出出很正常，餐飲可能一年要開10萬家，就會倒閉6、7、8萬，如果沒有自己的特色，高端餐飲也一樣會被淘汰。

據社科院的統計數據顯示，餐飲行業去年消費總額約3500億，高端餐飲佔到了約1000億，在這樣一個體量之下，高端餐飲的增長率依然達到了年增長8%。專家認為，未來依然看好高端餐飲市場。社會科學院科學評價中心主任 荊林波：高端餐飲會逐漸跨界融合，不僅是餐飲內部的，上下游的，還有跟文化、旅遊這樣的跨界融合， 這都是很有市場的。

（本文編輯：陳雨芫）