牛肉鹵煮的做法

夏天沒胃口？no～no～no～

By 易小芽

用料

• 牛排 1斤
• 雞蛋 8個
• 豆腐 10片
• 鴨血 2塊
• 鹵料包（40g） 1袋
• 八角 8個
• 桂皮 2塊
• 香葉 5片
• 鹽 適量
• 醬油 適量

做法步驟

1、準備好所有材料。

2、牛排水煮去血沫，清水洗凈；雞蛋煮熟，剝皮待用；鴨血切塊待用。

3、牛排，雞蛋，料包放進電飯煲，倒入適量的清水，加入鹽和醬油，煮2小時。

4、最後半小時加入鴨血。

5、把豆腐煎至兩面金黃。全部煮好，最後放入豆腐，燜5-6小時。

6、清淡不油膩的牛肉鹵煮，很適合夏季呢！

小貼士

喜歡吃辣的自己放點干辣椒會更佳美味～

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