白天是餐吧、晚上變酒吧，你想要的所有高逼格全在這了！

在車水馬龍的解放西路

這家把飯吃成風景的餐廳

如果可以，坐到凌晨也不想走

」

作為一名資深吃貨

蠻哥希望有一間藏在市井裡的創意餐廳

能隔開世界的浮躁

但是蠻哥對這間餐廳要求挺！ 高！ 的！

它要裝修有格調！

食物口味不一般！

還要稍微有點情調能撩妹！

最重要的一點是性價比一定要高！

先別說不可能

蠻哥最近就還真發現了這麼一家餐廳！！

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1919·RESTAURANT餐吧

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地址：解放西路396號城市經典VDVC商場2樓

訂座電話：0731—85521919、84761919

這家看似「高冷」的創意料理餐廳

幾乎看不到普通餐廳那種人聲鼎沸的煙火氣息

一切都優雅而有序

米其林主廚坐鎮

水晶玻璃酒櫃里滿滿的紅酒

蠻哥光是看著就走不動路了

畢竟一個月總有那麼20幾天~~

想 吃 點 好 的 ！

法式鵝肝佐紅酒干邑汁

鵝肝在法文中為Foie Gras，而煎煮則是Saute，所以在法國餐廳如果看見開胃菜中有「Foie Gras Saute」，那便是法式煎鵝肝了。沒想到在長沙1919餐吧的單人套餐里的appetizer，也就是開胃菜中也有這道法式煎鵝肝！

鵝肝用黃油煎至金黃放在土司片上，讓土司充分吸收鵝肝油脂。 並用紅酒與藍莓醬調汁，吃起來濃香四溢又不會過於膩，果然開胃！

高纖牛油果有機蔬菜配地中海白芝士

法式料理的名字就是長，但是也能讓你一目了然的看出用了哪些食材，食材來自於哪裡！吃起來明白又放心！

牛油果清淡的油脂香味，幼滑的口感更是製作沙拉的最佳之選。這道沙拉縴維含量高，應該是很多美女的最愛。另外選用的地中海白芝士，在其他地方也很少見~值得一試！

香茅冬陰功海鮮湯

說實話，一開始蠻哥以為1919是法式餐廳，結果在菜單上看到「冬陰功湯」的時候是拒絕的！後來餐廳負責人告訴我，他家並不局限於法餐，而是還有一些東南亞特色和創意料理。

泰國料理南北差異大，包括冬陰功在內的許多名菜都有不同的做法，這家的冬陰功就區別於加了椰漿的那種，是偏酸辣開胃的。

新加坡式高溫袋煮海魚

對於沒有吃這道菜的蠻哥來說，「高溫袋煮魚」足夠新鮮，這可不是普通塑料袋。據了解，這是店家專門從比利時進口的能耐300度高溫，而且絕對無毒無味的袋子。

能看到用明火去燒塑料袋邊緣，完全沒有變形冒煙等狀況，也難怪一個都要7塊多錢，而且必須10000個起訂！！

炭燒谷飼牛小排

谷飼牛主要以穀物直接餵養，為了確保肉只營養攝取均衡，穀物飼料含有大麥、小麥、燕麥、高粱、玉米五大成分，脂肪均勻分佈於肌肉組織里，稱為大理石紋或油花。雖然只有80g，但性價比已經超高~蠻哥極力推薦！

配菜&甜品&飲品

這些選擇就更多了

香草混合蘑菇

孔菲蘿莉土豆

納尼亞菠菜

提拉米蘇

……

在你享受美食的同時

還有駐唱歌手為你提供美妙的音樂

聽說用餐時，音樂和美食更配哦~

難道你不想試試？

特別是到了晚上

這裡搖身一變成了一個音樂清吧

音響選用的張學友演唱會御用品牌

阿酷司L-ACOUSTICS

帶給你極致的聽覺享受！

用餐之後，小酌一杯，賞一下環境，跟著音樂一起暢遊，若有佳人相伴，甚好！甚好！

END