西紅柿可以美白嗎

一些營養師介紹每天吃一個西紅柿就能滿足人體日常對維生素和礦物質元素的需求了，而且西紅柿中所含有的番茄素也有美容養顏的功效，那麼它可以美白嗎？

番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病的良好功效。現代醫學研究表明，人體獲得維生素c的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。

番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。番茄富含維生素a、c、b1、b2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

專家說，西紅柿含有大量的番茄紅素、胡蘿蔔素及各種微量元素，有很強的抗氧化能力，防晒效果明顯，西紅柿因此可稱之為最佳防晒食物。

西紅柿還含有蘋果酸、檸檬酸和糖類等物質，能生津止渴、健胃消食，對緩解消化不良、食欲不振有一定作用。此外，西紅柿還有防癌抗癌、美容護膚、延緩衰老等功效。