食物相剋與飲食禁忌

概述：

飲食是我們日常生活中必不可少的一方面，我們每天都會遵循一日三餐的規律，而世界上的食物千千萬，有些食物搭配在一起能夠使得功效更多，營養豐富；而有的食物搭配在一起反而會造成人體不適，甚至危害我們的生命安全。因此為了避免意外的出現，我們在烹飪食物時要多加註意，有些食物是不宜同食的。那麼有哪些食物是相剋的呢？

步驟/方法：

蘿蔔和水果不能同時食用，因為這兩者會產生一種物質，從而抑制甲狀腺素的形成，長期如此可能引發甲狀腺腫。此外，海鮮也不宜與水果同食，這樣會引起人體不適，還會影響人體對蛋白質等物質的吸收。

吃肉后不能喝茶，因為茶中的物質和蛋白質結合會影響腸胃消化，因此茶和肉類不能同食，會影響消化，容易造成便秘。白酒不能與胡蘿蔔食用，胡蘿蔔素與酒精作用會產生毒素，損害肝臟。

很多人早餐喜歡吃三明治配上優酪乳，但三明治中一般含火腿或培根等肉類，這些加工食品含有亞硝酸成分，與有機酸遇見時會形成致癌物質。因此愛吃火腿、香腸等食物的人要注意。

注意事項：

還有很多食物都是不宜同時食用的，否則就會產生有害健康的物質，或者引起人體不適反應。為了保證我們的人體健康，我們在飲食方面要多加註意，加以預防。