這可能是世界上最簡單的曲奇做法，喚醒你的甜心~|今晚8點一直播見

提到曲奇，大概90%的人第一反應都是香港的珍妮小熊曲奇。

限量+排隊讓很多吃貨望而祛步。

曲奇和夏天，好像也是不太搭配的組合，聽起來就乾乾的，沒有食慾。

腫么辦……

沒關係啊~今晚(5月15日)晚8點一直播【廚頭灶腦】大廚教大家做比珍妮曲奇更香酥的家庭版曲奇，還有能融化夏天的曲奇新吃法哦~

香酥曲奇食譜

配料

黃油：225g

糖粉：113g

雞蛋：50g

低筋麵粉：250g

杏仁粉：40g

淡奶油10g

製作

1.將糖粉與黃油慢快速打至顏色乳黃髮白色；

2.將雞蛋打散後分次加入；

3、加入淡奶油混合均勻；

4將低筋麵粉和杏仁粉加入黃油漿中，攪拌製成麵糊；

5.將做好的麵糊裝進裱花袋，擠出任意形狀到烤盤內，

6.德普烤箱快熱功能175度烤制18min，顏色微黃出爐

小貼士

1.油糖打發不足，做出的麵糊較硬，產品會口感不

好，如油糖打發過度，做出的曲奇粗糙不光滑而

且產品容易碎；

2.雞蛋加入后，若沒能充分的攪拌，做出的麵糊不

細膩，有顆粒，擠制時容易堵裱花嘴，烤出的曲

奇顏色不均與；

最夏天的曲奇吃法

1、曲奇水果杯

把冰箱里的水果優格都拿出來！曲奇碾碎哦~找個漂亮的水晶杯，一層曲奇一層水果一層優格的鋪下去吧，直到杯滿。不僅顏值暴高，還好吃到飛起哦~

2、 冰淇淋夾心曲奇

顏似馬卡龍的吃法。把烤制好並晾涼的曲奇，中間加入冰激凌球，再放入冰箱。一小時后就可以拿出來吃啦~

3、 曲奇配果汁

香酥的曲奇配一杯清香的果汁，沖淡夏天的浮躁，慵懶的午後心情多了一抹虹~

小貼士：

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