【陽泉頭條】新元公司抓食品安全讓職工吃上「放心餐」

新元公司抓食品安全讓職工吃上「放心餐」

日前，陽煤集團新元公司採取多項有效措施，做好夏季食品安全管理工作，確保職工吃上「放心餐」。

在強化食堂衛生安全教育方面，新元公司組織食堂工作人員認真學習了《食品衛生法》《食堂安全管理辦法》《食堂中毒緊急處置預案》等衛生知識和相關規定。食堂工作人員每天對操作間、餐廳、儲藏室和餐具進行清掃、清洗消毒，並做好防蠅、防鼠工作，對破損的紗窗、門帘進行更換，懸挂滅蠅燈，放置蚊香、滅蠅紙等。

針對夏季食品存儲難的問題，新元公司一方面加強食品採購質量監督，實行定人管理、定點採購；另一方面加強食品加工和倉儲管理，實行勤採購、少積存措施，對採購的成品、半成品等分開存放，分類冷藏，確保每一道程序、每一個環節都達到衛生標準和要求。