第二步
2.2. 將豬肉洗凈后,剁成肉末。 PS: 肉末剁好后,最好用筷子抓一抓,以免下鍋時肉末全部粘連在一起。
第三步
3.3. 番茄洗凈后,在表面划十字形刀口。 PS: 挑選番茄的時候,最好買顏色較紅的,這樣的番茄一般較成熟汁多。
第四步
4.4. 然後倒入開水,沒過番茄。
第五步
5.5. 然後撕去番茄表皮,切碎。
第六步
6.6. 水燒開后,放入小油菜焯30秒。 PS: 焯小油菜的時候,用筷子夾住油菜,先焯莖部,然後再全部放入水中。
第七步
7.7. 小油菜焯好后撈出,切碎。 PS: 給大一點的寶寶吃,就不用切得太碎了。
第八步
8.8. 鍋內倒入少許油,油熱後放入肉末。
第九步
9.9. 將肉末煸炒至顏色變白。
第十步