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2021/12/25
一次聚餐中發現每道菜都放了檸檬，問了服務員，才知道橙子的好處，放一片兩片在菜里，可以調味，也吃不出酸，後來又得知用檸檬和生薑製成一味酵素，能排毒助養顏，原理就在於常喝這種酵素能提升體內新陳代謝，洗洗腸道，能排乾淨宿便和垃圾，讓皮膚變嫩，腰圍變細，氣色變好。
材料：生薑150g，橙子檸檬各50g，冰糖200g
做法：
1.生薑洗凈，去皮。
2.橙子和檸檬用鹽搓洗乾淨。
3.橙子和檸檬晾乾。
4.檸檬去皮，切小片。
5.橙子去皮，切小片。
6.生薑切片。
7.準備好所有材料。
8.冰糖稱好分量，敲碎，盡量細小一點。
9.最底下放一層冰糖，放上一些生薑片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生薑片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖……
10.如此一層一層放完為止，最上面一層必須是冰糖。
11.蓋上蓋子，寫好標籤，就算完成了。
12.每天打開蓋子，用潔凈乾爽的筷子攪拌一下，讓沒有融化的糖儘快融化。（必須是潔凈乾爽的筷子，不然容易發霉）這個7天時的樣子，糖全部融化了，但還沒有產生氣泡。
13.這個是20天左右，產生了一些細小的氣泡。
14.22天左右，產生了比較多的大泡泡，冬天比較冷，所以發酵得慢。（天熱的時候做的酵素，大約12天就產生這樣的泡泡了。）
15.水果上浮，產生大氣泡，這樣就算做好了。
16.可以過濾出來，冷藏
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