西瓜的6種新吃法，吃過一半算你狠（內附挑西瓜秘訣）。

每次支撐我度過夏天的，除了空調、涼席，大概就只有西瓜了。

在空調房裡，用勺子挖著西瓜看視頻，這簡直是夏天裡最完美的周末安排！

沒錯！今天菜菜就給大家介紹6款西瓜飲料和菜式，別驚訝，西瓜真的能做菜嘿嘿。（最後附送挑西瓜tips）

01

- 西瓜番茄沙拉拌蒔蘿茴香 -

Recipe by Amanda Hesser

photo by James Ransom

這款沙拉是甜辣口味的，除了紅紅的番茄塊和西瓜塊以外，還有少許切碎的檸檬，一點點姜，少許的辣椒粉，一點檸檬汁。

作為前菜或者是夏天的小吃都非常開胃，而且吃過會上癮呀~

02

- 腌西瓜 -

Recipe by Nancy Manlove

嗯，你沒看錯，既然有腌青瓜，為什麼不能腌西瓜？？這樣腌出來的西瓜，無論是味道還是口感上都非常棒。

原方子是用醋腌制的，其實簡單點的話，只用鹽也可以噢！

03

- 烤西瓜 -

烤水果可好吃了，水果里的糖分會焦糖化，而且不會流失。基本上什麼水果都能烤，一般選時令水果就好。夏天，就當然少不了烤西瓜咯。

做法也很簡單，一般切成小塊，不用去皮（以免烤到變形）。烤之前先在架子上刷一點植物油，或者融化的黃油，以免水果粘住呢。

烤的時候也可以往水果刷點椰子油，撒點孜然粉或者鹽，還能擠點檸檬汁加以調味呢！

04

- 西瓜薄荷蘋果醋 -

Recipe by Louisa Shafia

酸甜冰爽的夏日冷飲，不添加酒精，喝起來更爽快，想想味道就興奮。

除了水、切塊的西瓜、新鮮的薄荷與蘋果醋以外，還可以添加一點蜂蜜，增加甜味。還能在這個基礎上加入青瓜，讓這杯飲料看起來顏值再高一級！

05

- 西瓜龍舌蘭 -

Recipe by Merrill Stubbs

喜歡喝果酒的小夥伴，也不妨用西瓜試試。西瓜配上龍舌蘭白蘭卡（tequila blanca），再加點檸檬汁和蘇打水調味，加幾個冰塊，想必喝完，你所有的壞情緒都會一掃而空！

06

- 西瓜檸檬汽水 -

百搭的果味汽水，配上芝士培根三明治，怎一個棒字了得呀，簡直不要太滿足！比可樂更新鮮，比奶茶更清爽，可謂是最佳的西瓜特飲！

做法也很簡單，切塊西瓜，加少許糖，和少許檸檬汁，加水攪拌一下即可~

TIPS

- 怎麼挑西瓜 -

看到這裡，感覺你們都要去買西瓜了，所以最後再加個挑西瓜的TIPS！

1.看外形：挑外形結實、對稱，沒有淤傷、划痕或凹陷的；成熟的西瓜應該是深綠色的，外表比較暗淡，嫩綠油亮的一般都不夠熟。

2.掂分量：好的西瓜會比較重，這說明它水分充足，足夠成熟；

3.敲西瓜：用指關節敲打西瓜。成熟的西瓜一般會發出比較亮的聲響，如果聲音悶悶的、沉沉的，這說明瓜還不夠熟。

如果你還有什麼特別的西瓜吃法/西瓜料理/挑西瓜法，就趕快留言給我和大家吧~