家常菜：豬肉燉蘿蔔

豬肉燉蘿蔔

主料：豬腿肉(600克)白蘿蔔(200克)

輔料：食油(3湯匙)食鹽(1.5茶匙)姜(1小塊)蒜(3瓣)

冰糖(1把)老抽(1茶匙)香葉(3片)桂皮(1小塊)

八角(1個)

1、把蘿蔔去皮切丁，豬肉切塊，姜蒜切大塊

2、把冰糖冷油下鍋小火煮至熔化

3、冰糖煮至呈棕紅色時把豬肉下鍋裹上糖色

4、加入姜蒜和香料煸炒至香料出味

5、加入白蘿蔔

6、調入適量老抽和鹽翻炒均勻

7、把炒好食材移入壓力鍋

8、加入小半碗清水壓10分鐘即可

—THE END—

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