全球市場報告：草莓

全球市場報告：草莓

奇異果產業帶2017-06-28 14:48

西北歐地區今季的草莓生產狀況很好，雖然受到了高溫的影響，但程度有限。由於斯堪的納維亞迎來了仲夏節，市場需求量大增。縱觀北美，不列顛哥倫比亞省的收穫晚於去年，並在冬季時遭受了一些損失。墨西哥出口商主要瞄準美國市場——因為歐洲供應的大幅增長，出口歐洲吸引力大大降低。

法國：更多摩洛哥供應

據估計，法國今年的產量比去年高出3％，比2012年至2016年的平均水平高出12％。本草莓季從三月開始，價格比2012-2016年平均水平高出3％。儘管價格保持穩定，但月底時圓草莓遇到了一個小型危機。四月的供應量增加，導致價格下滑。然而，今年的總體情況比去年好。

西班牙是法國最大的草莓供應國，2017年三月時佔市場份額的85％。摩洛哥草莓占該市場的14％，增長了4％。西班牙的產出主要在超市進行促銷。這些草莓通常與國產草莓競爭。三月時的進口量上升了百分之十一，升至24300噸，出口量也增長了14％。

法國草莓的種植面積略為承壓，為3770公頃。露天作物的種植面積正在減少，而溫室栽培的種植規模正在不斷增大。

義大利草莓季正常

由於過去幾個月的異常天氣，草莓銷售期有所重疊，導致草莓的銷售難度增大。種植者正在考慮改種新品種。義大利的北中部地區正在努力推遲剷除，以避免與南方的供應重疊。該地區主要種植晚季品種。

一些歐洲國家的生產進度有所落後。據一位貿易商稱，這對Val Martello的草莓來說是個好消息。Val Martello草莓的收穫工作已經開始，預計將在六月底迎來高峰期。

預計產量將保持在400噸的水平。一位種植者告訴我們，今年他們之前預計產量將有所增加，但四月的天氣對草莓來說不利。因為義大利草莓尚未過度生產，所以草莓的價格良好。本草莓季將持續至八月底。Val Venosta的大部分草莓（99％）面向國內市場，少量出口奧地利。Elsanta品種佔70％，其次是Darselect（15％）。

西班牙結束好季

韋爾瓦的草莓季已經結束，卡斯蒂利亞-萊昂的草莓季即將開始，並將持續至十一月。一位種植者稱，他對已經結束的韋爾瓦草莓季的結果非常滿意。

西班牙的草莓季以32萬噸的銷量告終，據一位貿易商稱，本季的銷售比「平常順利很多，而且價格穩定」。這對經歷了三四個壞年的種植者而言是一個好消息。近年來，草莓的種植面積承壓，下降了8％

希臘瞄準中東市場

一位貿易商對本草莓季的表現非常高興，本季已連續第三年增長。該公司計劃出口海灣國家，並開拓亞洲新市場。阿拉伯國家對卡達的抵制使運輸變得更加困難，但對該國的出口仍可通過空運實現。

荷蘭：露天和受保護草莓種植產出良好

荷蘭市場上目前有大量草莓供應。春季時的平均產量稍有落後，但現已恢復正常，草莓的價格也不低。德國的產出能滿足大部分國內需求，因此荷蘭出口商目前將大部分草莓出口至比利時和法國。

上周時，受保護和露天草莓的價格差距仍然較大，但現在已逐漸縮小。目前，露天和受保護作物都已進入全面生產，所以本周和下周將有大量供應。因此，交易商預計價格將面臨壓力。不過由於草莓的快速成熟，幾周后的草莓供應量將所有減少。

比利時：拍賣市場有大量供應

比利時的草莓供應量很大。一個拍賣會告訴我們，供應量將達到1500噸。在過去七周里，拍賣量已超過11500噸，每周為1600餘噸，並將進一步增加，預計到本周末將達到1.5萬噸。因此，今年的供應量比去年高出8％，比2015年增加了23％。

英國草莓季較早開始

據一位蘇格蘭種植者稱，由於冬季溫和，英國北部的第一批草莓已可在二月收穫。然而，上周的過高溫度——30攝氏度——導致了質量問題。零售商在過去幾周一直在舉行草莓促銷活動，導致自由市場的價格上漲。目前市場需求良好，並將在溫布爾登網球賽之前繼續上升。網球賽活動期間，英國的草莓消費量將大幅上升至2.8萬公斤，以供14萬人食用。這些草莓通常和泡沫奶油一起食用，共配有1萬升的泡沫奶油。

瑞典仲夏節期間草莓短缺

上周時的供應情況仍然良好，預計仲夏節時有足夠供應，不過仍有一家大型零售商對草莓可能出現供應短缺表示擔心。他很高興能從荷蘭進口，以填補供應缺口。6月23日周五是瑞典的仲夏節，這是該國最重要的節日之一，草莓和土豆是傳統的慶祝食物，因此對草莓的需求很高。

北美洲：晚季在不列顛哥倫比亞省開始

加利福尼亞州是美國最大的草莓產地，主要種植於聖瑪麗亞、沃森維爾和薩利納斯地區。今年的供應量良好，並預計在夏季保持穩定。加利福尼亞州的草莓季從六月中旬持續至吧八月中旬。根據美國農業部的數據，今年的價格與去年同期相當：八盒一磅裝的草莓為9美元，同等數量的有機草莓為10至12美元。

在不列顛哥倫比亞省，收穫比往年晚三周，今年為6月5日。目前的供應量仍然有限，但預計將有所增加。

由於今年冬季的氣候條件惡劣，產量較小。一位種植者告訴我們，冬季的天氣在一個地區造成了70％的損失，其他地區受到了較低程度的影響，損失為10％。草莓大多種在弗雷澤谷和溫哥華島。

墨西哥專註美國市場

墨西哥的草莓季從九月/十月底開始，持續到三月。草莓季何時結束由價格決定。草莓的主要出口市場是北美。由於歐洲和埃及的草莓供應，對歐洲的出口不具吸引力。美國在加利福尼亞等地也有自己的產出，但這一市場的需求更大，因此墨西哥可以在這一市場上輕鬆出售草莓。價格通常用於決定草莓季何時結束，如果價格保持高位，該國的草莓將一直供應至四月。當美國國內的產出上市時，價格下跌，因此墨西哥種植者選擇將其餘的產出作為冷凍草莓出售。

據官方數據顯示，該國一月的出口額增長了63.1％，達到8870萬美元。出口額從2013年的4.175億美元增長至2016年的6.580億美元，漲幅達55.9％，每年的平均增長率為11％。該國草莓的主要目的地是美國、加拿大、巴西、沙烏地阿拉伯和英國。

澳大利亞：供應良好，價格低廉

草莓在澳大利亞各地都有種植。草莓傳統上是一種十月至五月的季節性夏季產品，但採用各種種植技術后，可以在六月至九月間種植草莓。

目前市場上銷售的是昆士蘭草莓。據一位生產者稱，本季的天氣條件非常理想，白天的溫度略微低於30度，夜晚天氣涼爽。然而，該種植者稱，今年的價格與其他年份相比快速下滑。「通常我們在七月中旬之前不會看到這樣的價格。」

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