海底撈事件：客人重視的是服務還是食品質量？

近日，一起食品安全問題讓海底撈再次成為人們議論的焦點。一位記者「卧底」海底撈，發現在客人看不到的后廚老鼠橫行，掃垃圾的簸箕放洗碗池中清洗，用火鍋漏勺掏下水道等。曝光出來的照片更是令吃過海底撈的群眾「看者傷心，聽者落淚」。

就在人們認為強大如海底撈會被這次事件拉下神壇的時候，海底撈超神的公關發話了：「這鍋我背，這錯我改，員工我養。」嗯，這很坦率，很海底撈。於是有群眾就表示說，卧底四個月居然只逮住老鼠和洗錯東西，沒有抓住什麼地溝油、假肉甚至是過期毒肉，可見它是良心企業，我當然是選擇原諒海底撈啦，比它髒的餐廳多得是呢！

不知道有這些想法的人是「大智若愚」呢？還是比較善於自我欺騙？海底撈一直都以其極致體貼的服務受到人們的喜愛，說起海底撈，人們稱讚的都是他們各種貼心的服務，很少有人會稱讚他們的食品好吃。是熱情的服務蓋過了食物的美味還是食物的味道本來就差強人意呢？回頭客們是因為服務還是火鍋的味道而再次或者多次光顧海底撈呢？

餐飲行業的服務質量固然重要，但食品的品質和安全才是他們的生存之本。戀上璽茶就是把產品的品質和安全做到極致的人氣茶飲。戀上璽茶是一種具有養生效果的複合飲品，現做現賣，飲品下面是來自台灣，江西等產茶聖地的茶葉泡出來的茶，上面覆蓋來自澳洲芝士，可以先喝芝士，再喝茶，最後攪拌一起喝，一杯茶三種口味。

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作者：星惹 編輯：菜牙