忘不了的味道，吃不煩的美食，每次都要吃到撐

南瓜粉蒸肉

材料：五花肉400克、南瓜約600克、蒸肉粉2盒、蔥1根、酒1大匙、醬油1大匙、甜麵醬1大匙、辣豆瓣醬1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。

做法：1.五花肉洗凈、去皮，切厚片，先將所有調味料加2大匙清水調勻，再將五花肉放入腌半小時。

2.南瓜洗凈、去皮，並將瓜瓤刮凈后切厚片，鋪在蒸碗內墊底。

3.將蒸肉粉拌入五花肉中，均勻裹上一層后，鋪在南瓜上，入鍋以大火蒸半小時。

4.蔥切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，並淋入一大匙熟油，使蔥花起香即可

干鍋雞雜

材料:雞心150克，選大一點的，雞郡干150克，雞肝150克，姜1小塊，洋蔥1個，德莊干鍋調料1袋，150克，黃瓜1根，萵筍頭1根，芹菜2根，香菜（芫荽）25克，植物油100毫升，清水200毫升

做法:1.將雞心洗凈，切成兩半；將雞郡干去內膜，洗凈，切成兩半，再在表面划十字划刀，這樣可以入味；將雞肝洗凈，切成和雞心大小的塊。

2.姜切成片，洋蔥切成洋蔥圈，芹菜切成3厘米的段，黃瓜切成條，萵筍頭去皮，切成條待用。

3.鍋置旺火，倒入油燒至五成油溫，將干鍋料倒入迅速翻炒均勻，10秒為佳，再倒入雞郡干翻炒約2分鐘。

4.加清水燒沸，將火調至成中火，燒約5分鐘后，加入雞心繼續燒約5分鐘，最後加雞肝、洋蔥圈、黃瓜條、萵筍條、芹菜段入鍋中炒翻均勻，再燒7－8分鐘，待鍋中湯汁收濃亮油時即可關火，撒上香菜，直接就用炒鍋盛上桌后即可食用。

豆秸五花肉

材料：五花肉，豆結，料酒，油，生抽，老抽，姜，蔥，八角，桂皮，香葉，冰糖

做法：1.將五花肉切成小塊，用水浸泡一個小時。

2.百葉打成結，備用。

3.五花肉倒入鍋中，倒入清水、料酒、薑片，先煮一下，去掉肉的腥味和一部分油脂，取出五花肉沖洗乾凈，瀝干水分。

4.鍋內倒入少許油，放入八角和桂皮，炒出香味。

5.倒入五花肉翻炒，煎至肉塊四面呈金黃色。

6.將五花肉倒入砂鍋中，倒入生抽、老抽、薑片、香葉、蔥，加入溫水沒過五花肉，用大火煮開，蓋上蓋子，轉小火慢燉1個小時，中間可以將肉塊翻動一下。

7.加入百葉結，繼續小火慢燉，直至少許湯汁。

8.加入適量冰糖末，轉大火煸炒，直到汁收干即可。

筍乾煮香腸

材料：香腸120g 筍乾200g，油、鹽、糖、料酒、五香粉、雞精、蔥、芝麻油

做法：1.準備好香腸，筍乾用清水浸泡2天，多換幾次水，再用淘米水泡一下2.把筍乾放入高壓鍋煮開，小火燜煮20分鐘.

3.把筍乾切成絲

4.鍋里油熱，放入筍乾.加料酒煸炒，加些白糖，五香粉，放入生抽煸勻，

5.放入香腸，加些清水，中火煮15分鐘.

6、放入適量鹽煮1分鐘.放入雞精，芝麻油煸勻.10.撒些蔥花，即可.