南瓜燕麥粥
主料:燕麥100克、大米50克、南瓜150克
輔料:鹽1小匙
做法步驟
1.將燕麥洗凈,加水提前浸泡2個小時。
2.把浸泡過的燕麥放鍋內,置火上,大火煮沸后換小火煮30分鐘。
3.加入淘洗乾淨的大米,大火煮沸后換小火煮10分鐘。
4.這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5.關火,蓋上鍋蓋,悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛,大約需要40分鐘)。
6.早上起床后,大米和燕麥都已經吸飽水份,變得酥爛,把南瓜切成丁。
7.開大火把燕麥粥煮開,把南瓜丁倒入粥中,中小火煮10分鐘。
點評:燕麥是非常好的減肥食材,因為燕麥含有豐富的纖維素和不飽和脂肪酸,以及能夠降脂的燕麥膠。而金黃色的南瓜的通便排毒功效也是這道減肥食譜的重點。