冬季菜譜家常菜做法:枸杞木耳炒山藥
枸杞木耳炒山藥,是一道很適合冬天吃的養胃菜,主料木耳是大家公認的清道夫,山藥有健脾益胃,助消化的作用,裡面還點綴了一點可以溫和補腎的枸杞,具有調節人體免疫力、養陰補氣的功效。
材料:
山藥150克 、甜豆100克 、木耳3朵、枸杞10克、鹽5克 、油15毫升。
做法:
1、干木耳泡發后洗凈泥沙,分成小朵。山藥洗凈去皮,切片。甜豆擇洗乾淨。枸杞泡發洗凈。
2、大火燒熱鍋中的油至七成熱,放入山藥片和木耳滑炒,然後放入甜豆,翻炒均勻。出鍋前加入枸杞和鹽,翻炒均勻即可。