止咳化痰用食療方——川貝冰糖燉梨

冬春交際時，常常是感冒高發的時期，老話說春捂秋凍，就算是天氣有轉暖的跡象，但是冷不丁地冷空氣殺個回馬槍，所以不能太快減少衣物，尤其是愛美的少年，否則美麗一定會凍人，哈哈。

很多人不是很怕感冒，但是之後的咳嗽不容易好卻是相當煩人，有時候猛咳起來，真擔心肺會不會被咳破了止咳化痰用食療方川貝冰糖燉梨。各種咳嗽糖漿、含片吃下去都不見得有太大的效果。

每當這個時候，都會拿出小時候父母給我治咳的方法嘗試，對清熱化痰、潤肺止咳百試百靈，就是川貝冰糖燉梨。川貝母（見百度百科）對熱咳尤其有效，判斷寒咳和熱咳，我自己的判斷依據是看舌苔，黃膩的應該是熱咳，白而薄的寒咳，如果對症，吃一頓就會有好轉。

只是現在野生的川貝比較難找，多數都是種植的，藥效比古時候有差很多，我用得是現成的粉，也可以買川貝來自己打粉，用量一般一次是1-2g。服用后隨時觀察舌象，多服會因過度寒涼而傷脾胃。

食譜分享：（兩人份）

材料：

天津鴨梨2個、川貝母粉3g、黃冰糖適量

做法：

1、梨子洗凈去皮（也可留皮）

2、切下頂部三分之一備用

3、挖去梨心

4、倒入1.5g川貝母粉

5、加入黃冰糖

6、蓋上蓋子，放入大碗

7、隔水蒸到梨肉透明軟爛（約1小時）

8、蒸好的川貝梨冰糖已全部溶化，乘熱服用為佳