自己動手豐衣足食

現在因為有美團有外賣還有很多便利的速食食品，這也是迎合現代人的生活需求。大家用在做飯的時間越來越少，對美食的品嘗也僅僅局限於好的餐館，家庭廚房幾日不開灶已成常態。

因為在飲食上過多的被滿足，那種難得的自己動手豐衣足食的機會越來越少。我個人覺得做飯這件事還是自己做的最好吃，即便做的確實差，因為有自己的汗水你也會覺得可口。

1速凍餃子

今天公司舉行足球比賽，大熱天我們在球場上不停的奔跑，體力消耗很多。等足球比賽結束，我們參加比賽的幾個同事都累的不行了。想吃飯補充一下能量，一看手錶過了飯點食堂已經關門了。我們就到超市買了幾袋速凍水餃，再買點小零食。

來到同事寢室開始燒水煮餃子，在這些人里我算是老員工，很多同事都是九零后，九五后。他們平時吃慣了食堂，不喜歡自己做飯，速凍食品成為他們的一日三餐。

等餃子出鍋，有很多餃子都煮碎了，大家吃的不夠開心。有一個女孩子說這餃子確實不太好吃，要是咱們自己能包就好了。旁邊的小男生說誰會包呀，會包才不吃這凍餃子呢？更何況包餃子太麻煩，犯不上。

包餃子對我來說也不是什麼難事，看著大家都沒有吃盡興，就和大家說明天咱們自己準備餃子餡自己包。讓大家在宿舍里找到家的感覺，同事們都積極響應，反正明天休息，在寢室包餃子也全是聚會了多熱鬧。

2組織同事包餃子

我和大家說：包餃子很簡單，明天咱們都做好分工，讓你體會一下自己包的餃子是什麼滋味。好幾個同事都說我們就會吃不會包。我說：這是多好的鍛煉機會，以後回家給老爸老媽包頓餃子多好的事。到那時候父母和親戚都能刮目相看，當一個全能的工人是一件很划算的事。

我這樣一說大家覺得是挺好，可以讓自己臉上有光，都說要和我學。看到這樣情況我心裡有數了，起碼明天他們都主動願意做。

到了第二天下午，我們提前把肉餡攪好，買了很多菜。還提前把羊排豬骨煮上，今天打算包豬肉芹菜餡和豬肉蘑菇餡的餃子，準備好料大家就開干。

不會包餃子的負責洗菜打下手，會包的和想學的和我一起包。我把面和餡都和好，一邊擀一邊告訴他們怎麼做。

包餃子面要和的硬點，而且要有力道，這樣和出的面勁道。面和好了就放在案板上醒一醒，開始和餡。

和餡是非常有講究的，這是包餃子最主要環節，攪好的肉餡不能直接和菜混在一起。而是提前把肉餡中加入熬好的骨頭湯，然後把骨頭湯全都攪拌到肉餡中。這樣的肉餡味道絕對鮮美，包出的餃子口感也很好。

肉餡和好就開始放入芹菜，蔥末，蒜末，香菜末。食鹽，十三香，雞精，豆油，然後開始攪拌，直到均勻。

在和豬肉蘑菇餡，放蘑菇，蔥末，蒜末，香菜末，食鹽，十三香，雞精，豆油，攪拌均勻。

兩種餃子餡和好了，還沒有包大家就已經聞到餃子餡的香味了。他們說這樣和餡還頭一次，尤其是向肉餡里放骨頭湯，他們從來沒有聽說過。但這次看到了，而且一聞這餃子餡確實好，都對這即將包好的餃子充滿期待。

平時這些年輕的同事都吃慣了速凍水餃，可能對這種家裡包的水餃就特別喜歡。大家開始包，我負責擀皮，供其他四個同事包。

大家包出的餃子有大有小，形狀還不同，不要求大家包的多好看，但不能漏。要是漏了大家就得喝片湯了，大家包的格外認真，害怕出一點錯浪費這麼好的餃子餡。

3分工明確

人多力量大，我們五個人包，其他兩個同事一個負責燒水煮羊排豬骨，一個負責搗蒜泥。大家儘管不會幹，但讓我這樣一分工，每個人都有每個人的事。這餃子包的就快，不然就是會幹的干，不會幹的看電視這餃子到了半夜也包不完。

我們用了半個小時的時間就把所有的餃子包完，滿滿一桌子全是新鮮水餃。於是開始煮餃子，這也是一個技術活，負責燒水的同事是今年剛畢業的大學生。在家裡是獨生子女，沒怎麼做過家務，我怕他不會煮就指點他。

看他煮餃子的動作越來越嫻熟，我就放心了，這個同事也很有成就感。覺得這餃子雖然他沒包可也有自己的努力，感受到自己動手豐衣足食的快樂。

多實惠又好吃又安全

不一會餃子出鍋，大家開始品嘗，提前煮好的羊排也出鍋了。羊排的香味和餃子的香味在一起就是最好的美味，大家開始品嘗自己包的水餃。

我看他們吃著自己包的餃子都說好，有的還說比飯店的好。還有幾個同事說咱們乾脆開個餃子館得了，這手藝也可以呀！

4自己動手豐衣足食的快樂

看著大家吃的那麼開心我非常高興，一分耕耘一分收穫。會一門手藝就能多一種快樂，一盆盆煮好的餃子被大家吃的溜乾淨。蒜泥就餃子，辣醬沾羊排，全是大盆裝實惠還好吃。

今天的羊排煮的也特別到位，我們足足煮了兩個小時。硬是把羊排的清水湯煮白了，羊肉被煮的徹底離骨，這湯頭喝起來香美無比。

大功告成

大家吃的很過癮，我又把今天特意從早市買的黃柿子和農家肥里長出來的旱黃瓜拿給大家。黃柿子和旱黃瓜一看就討人喜歡，這兩種食材這個時候吃最合適不過，大家肚裡面全是肉。用黃瓜和柿子清洗一下腸胃，真的是一種享受。

大家吃的特別開心，而且還很實惠，平時這些同事因為不會做飯。到了休息的時候就去飯館吃飯，要不就宅在宿舍吃速凍餃子。自己的身體都被搞差，而且花銷還很大。如果自己會做飯，既是一種生活樂趣，還是一種培養自己生活能力的手段。

通過自己動手做飯，我們可以用最好的食材，花最少的錢，做最好吃的飯菜。吃的實惠吃的放心，不用擔心地溝油，不用擔心不好吃。

自己動手豐衣足食，可以帶給我們很多快樂，可能我們會覺得做飯很辛苦很耽誤時間。但對於很多單身的同事或是剛剛進入職場的年輕人，不會做飯就容易習慣了做宅男。

因為喜歡做飯就可以通過組織飯局和大家小聚一下，促進溝通，營造一個好的交流氛圍。這樣就幫助他們走出宅生活，實現自我價值，提高自己的能力。這也體現了民以食為天，吃飯雖說是小事也會牽一髮而動全身。