很有營養,很健康，不僅好看好吃，教你做玉米面發糕！

【咳嗽佳品--蜂蜜燉雪梨】雪梨1個，蜂蜜 15克 清水15克製作：1 將雪梨洗乾淨,將梨4/3高度水平切下梨蓋;2 用勺子等工具挖去梨核,裝入蜂蜜和清水;3 將梨蓋和梨身蓋好,用牙籤做固定,裝入燉盅中;4 入蒸鍋,大火燒開,中小火蒸50分鐘即可。

現在人們生活水平提高了，由於吃的比較精細，於是產生了一系列的健康問題。隨著人們保健意識的增強，各種雜糧受到了廣大老百姓的青睞。

玉米種植歷史悠久，產量很高，是我們餐桌上常見的一種粗糧。玉米的吃法多種多樣，今天我給大家分享一下玉米面 發糕的做法。

玉米面發糕一般做成是甜品，裡面可以加入葡萄乾、大棗、核桃仁、枸杞、葵花籽等。雖說是粗糧，做好的話還是很受歡迎的。

取適量發酵粉，加入溫水攪拌均勻。（雖說添加泡打粉成品賣相好看，但是由於是自己吃的，還是不自欺欺人了吧。）容器里放入玉米面和白面，二者的比例是1：1，比例可以根據自己的喜好做適當的調整。再放入白糖一湯匙，也是根據個人喜好酌情來添加，加入溫水攪拌均勻。如果想要口感更好，可以把玉米面用開水燙一下，晾涼了再用。

2.葡萄乾洗凈加入，攪拌均勻。容器周圍和底部刷上食用油，把攪拌好的麵糰放入，頂部抹平，蓋上蓋子待其餳發。

3.麵糰的體積明顯增大，說明面已經發好，頂部點綴葡萄乾和核桃仁，（我是就地取材，大家可以根據家裡現有的食材隨意DIY.）放入蒸鍋里，水開之後再蒸35分鐘，關火再燜5分鐘就大功告成了。

4.由於容器底部刷油了，所以成品很容易就取出來了。等其涼透之後再切塊，口感是不錯的，品相比上不足，比下有餘，還算馬馬虎虎吧。

【牛肉花枝泡菜卷】1.將花枝加入食鹽后搓洗至產生泡沫后,洗凈,切段;2.泡菜中放香油1匙,糖稀1匙,芝麻1匙,白鬍椒1/4小匙入味后,將泡菜展開,放入牛肉塊和花枝段捲起;3.大蔥和青紅辣椒切段,調味料混合勻;4.鍋中放步驟2的泡菜卷,加步驟3的醬料及大蔥和青紅辣椒。