小龍蝦價格暴漲 吃貨們請注意！

有消息說小龍蝦被吃貨吃斷供了，價格暴漲。我大中華吃貨的實力就是這麼強勁啊！

供不應求價格自然會上漲，很多地區在短時間內暴漲50%，漲幅簡直是有史以來最高的一次，但這並不影響商家和消費者對小龍蝦的熱情，商家爭相搶貨，消費者餐不離蝦，小龍蝦依然是今夏的最熱IP。

不管是聚餐還是宵夜，小龍蝦幾乎霸佔了所有的餐桌，口味蝦、椒鹽小龍蝦、蒸蝦、鹵蝦、油爆蝦、蒜蓉蝦、咖喱蝦等等，就算嘴裡會罵無數遍「媽蛋，價格漲得這麼離譜」，但依然義無反顧被小龍蝦的美味折服！誰叫它是超級網紅呢！胖吳貨棧掌柜不得不提醒大家，在品嘗佳肴的時候，一定要避開健康隱患。

吃小龍蝦注意事項，千萬不要吃錯了：

1、小龍蝦烹煮之前一定要在清水中養1-2天，讓其吐盡泥沙污物。

2、小龍蝦的頭部有蝦胃和蝦腮，是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分，鰓毛裡面吸附了很多細菌，最好把蝦頭剪掉，注意剪蝦頭的時候不要將蝦黃也去掉了，蝦殼最好用刷子刷洗乾淨。

3、蝦線是蝦的消化道，裡面是蝦的排泄物。去除蝦線的方法很多，可以在去蝦頭的時候連蝦線一同拽出，也可以扯斷蝦的尾甲中間那片將蝦線拽出。

4、小龍蝦體內含有豐富的組胺酸，但小龍蝦一旦死亡，體內的組胺酸就被細菌分解成為對人體有害的組胺物質，放置時間越長，死蝦體內積累的毒素越多，因此死蝦吃了容易中毒。

5、小龍蝦是高蛋白食物，有過敏體質者最好不要食用。

6、蝦含有較高的嘌呤，可誘發痛風，故痛風病人不能食用。

7、一定要確保燒熟、煮（蒸）透，對於所謂的創意菜——冰鎮小龍蝦、小龍蝦刺身等，最好敬而遠之。

* 曾經也有新聞報道說，市民因食用小龍蝦導致肌紅蛋白超標引發「橫紋肌溶解」，因此食用小龍蝦后，如出現不適癥狀，應及時就醫，並主動告訴醫生相關情況。