福州食品安全示範街建立首個微信號「食安福州」

記者昨日從福州市食安辦獲悉，福州市鼓樓區創新驅動打造省級食品安全示範街，建立福州市首個示範街微信公眾號——「食安福州」。

福州市食安辦負責人介紹，該微信號主要向市民公示南後街58家食品生產經營企業的食品安全等級情況以及永和魚丸、木金肉丸等7家「網路廚房」的加工製作過程，引導公眾參與到食品安全監督中，主動選擇信用記錄良好、操作流程規範的企業進行消費，提高優質食品經營企業的經濟效益，形成食品安全正向反饋、良性循環的工作局面。

同時，南後街還推出食品安全公益宣傳聯播網。由鼓樓區餐飲烹飪協會三坊七巷聯絡組成員企業，通過聯播網推送企業文化、規範經營等信息，號召消費者為企業打分，由聯絡組按照總分數排名情況，向公眾推薦街區美食，為公眾打造示範街舌尖上的安全服務。

該負責人表示，該區目前正在試推行移動執法APP。監管人員通過移動互聯網終端實現日常檢查、風險評級、量化評級、投訴舉報、應急處理，通過移動互聯網終端的雙向互動實施遠程監管，為企業提供便利的同時提升監管效率。

此外，日前福州市市場監管局聯合馬尾區市場監管局在馬尾名成水產品批發市場開展「你點我檢」活動，現場邀請消費者體驗「快檢」，根據群眾的要求在淡水活鮮區、冰鮮區和化冰區隨機採樣，現場檢測孔雀石綠、硝基呋喃、福爾馬林等項目。現場隨機抽檢的14個品種水產品福爾馬林、雙氧水等葯殘均100%合格。

目前，馬尾區市場監管局已與馬尾名成水產品批發市場共同打造「三道關口」，分別是「水產快檢站」入場檢、德國萊茵等第三方檢測機構定期檢、市場監管部門不分節假日隨機檢，積極構築水產品市場食品安全防護網路，今年隨機抽檢的1600餘批次樣品均合格。（記者 張旭 通訊員 福小安）