雞蛋糕只因加了它，好吃到爆！香甜不膩，家人一口氣吃好幾個！

小編特別喜歡小時候吃過的老式雞蛋糕，色澤金黃金黃的，烤得香噴噴的，一口氣能吃好幾個！這種雞蛋糕表面帶點脆皮，內在卻非常綿密，濕潤，柔軟。吃起來也不幹不澀，香氣四溢，不僅是小編喜歡，小編的家人也超級喜歡！只要哪天烤了雞蛋糕，他們寧可不吃飯也是要把肚子騰出來吃雞蛋糕的~O(∩_∩)O~~

今天小編推薦的【香橙蛋糕】就更美味了，製作時添加了橙子皮、橙汁，純天然無添加的香氣，又健康又美味，多吃也不膩！

香橙蛋糕——雞蛋糕只因加了它，好吃到爆！香甜不膩，家人一口氣吃好幾個！

原料：低筋麵粉100g，雞蛋3顆，橙子皮1個，鮮榨橙汁35g，玉米油25g，細砂糖95g

輔料：鹽1g

做法：

1、低筋麵粉過篩；橙子用鹽搓洗乾淨；

2、橙子用刨絲工具將表皮刮下來，不要刮刀白色部分；如果刮出來的橙子皮是大塊狀的，需切碎；

3、橙子剝開，取出橙子肉；將橙子榨汁；

4、取出35g橙汁，同玉米油混合，攪拌均勻；

5、無油無水的乾淨容器里，磕入雞蛋，倒入細砂糖；

6、隔溫水，將蛋液打發，提起打蛋頭寫8字，幾秒內不消失；

7、篩入低筋麵粉，用刮刀上下翻拌均勻；

8、放入橙子皮，繼續上下翻拌均勻；

9、倒入橙汁混合液，繼續上下翻拌均勻；

10、將蛋糊倒入模具，9分滿；

11、烤箱上下火170度預熱后，將模具放入烤箱中層；烘烤25分鐘；

12、程序結束后，【香橙蛋糕】就做好啦。

小貼士：

1、我用的模具不用抹油；如果是其他易粘的模具，需塗抹黃油，或玉米油防粘；

2、烤箱溫度可根據自家的烤箱功率及脾氣自行調節；

3、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！

雞蛋糕這麼做，超好吃，不加一滴水！多吃也不上火，孩子最愛！

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