咖啡+零食棒，健康零食新選擇

或許，你對零食棒、能量棒、蛋白棒、朱古力棒、穀物棒…各種棒類產品已經很熟悉了。但是，咖啡棒，還第一次聽說…

美國咖啡零食公司（Coffee Snacks Inc）推出了一款Jave Me Up咖啡棒零食，有焦糖瑪奇朵和摩卡兩種口味，每根咖啡棒含5g蛋白質、4g纖維素，咖啡因含量相當於半杯咖啡。

這款咖啡棒產品由無麩質燕麥、菊苣根纖維素、太妃糖、葵花籽、椰子、焙烤咖啡豆和咖啡漿果加工製作而成，外面覆有朱古力塗層，主要針對旅行者、學生、醫療工作者，或經常熬夜的人群，以及健身鍛煉需要補充能量的消費者。

Coffee Snacks創始人Lisa Newmanan表示，「我們是一家具有使命感的公司，希望能夠通過這些咖啡零食棒產品使人們更多地意識到咖啡植物及其對環境的友好之處。

據了解，Coffee Snacks公司最初嘗試開發的咖啡零食是一款口感鬆脆的曲奇。Newmanan回憶說，「有一位顧客嘗試過我們的曲奇產品之後問道，你們有辦法可以將其做成棒狀的形式么？後來，我們也了解到，其實很多消費者都更傾向於購買零食棒產品，而非曲奇，因為他們很難將曲奇與健康相聯繫起來。這是很有趣的一個發現，因此我試著將它變成了現實。」

Newmann強調說，Coffee Snacks公司已經創辦數年，它並不是一家生產零食棒的公司，而是一家專門製作咖啡零食的公司，這兩者是有區別的，公司計劃開發更多零食棒以外的產品，而這些都將是由「遮陰種植」的咖啡制成的。

「遮陰種植」的咖啡，一般指咖啡品種裡面最為人稱道的阿拉比卡種，是由生長在陰處的咖啡樹所產的咖啡，比如山腰、森林大樹冠的遮陰下，能給遷徙鳥類提供了棲息地。整個種植地生態是系統協調的，因此不需要殺蟲劑。這種咖啡種植方式已經有幾千年歷史了。

Newmann女士在食品行業從業30多年，在各類行業交流和研討會中了解學習了大量關於遮陰種植咖啡的知識，隨後創辦了Coffee Snacks公司。她表示，「零食是一種工具，通過它可以向市場傳遞咖啡的相關知識，吸引世界各地農民積極種植咖啡。」

整理編輯：Foodaily每日食品網

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