免費送你一份【煮水果】指南

誰說水果天生「生冷」，那是你沒嘗過熟熱的滋味。今天大威就好好給大家介紹幾款好吃又健康的「熟水果」。

蒸柚子

功效

柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子皮中含有豐富的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。

食材

柚子適量、蜜糖適量。

做法

1、將柚子自頂部平削（不要丟掉）

2、挖去果肉，柚子皮最好是完整的。去籽留用，柚子皮一定要用鹽仔細搓洗，去蠟

3、把冰糖搗碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中

4、隔水蒸15-20分鐘，即可出鍋食用

蒸蘋果

功效

蘋果蒸食服用可以止瀉、排毒、易消化。蒸煮后，其中的果膠不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，而且更易消化。

食材

蘋果適量

做法

蒸紅棗

功效

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有「維生素王」之美稱。並且干棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛的人。

食材

大棗300g、山藥150g、

枸杞100g、蜂蜜25g、雞蛋1個

做法

1、 將紅棗對半切開，山藥切丁。

2、 枸杞洗凈備用，雞蛋打碎。

3、 將紅棗、山藥、蜂蜜、枸杞混合，加涼水隔水蒸；慢火蒸20分鐘即可食用。

肉桂紅酒煮蘋果

功效

養心安神，滋陰潤燥的鮮百合和溫腎補腎、驅寒去痛的肉桂，既可以討個好彩頭，又可以美容養顏抗衰老，還能緩解生理期的疼痛。

食材

蘋果1個、紅酒300ml、百合半個

青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量

做法

1、 青檸切片，泡在涼水中。

2、 百合洗凈剝成片。

3、 蘋果一個，去皮去核后切成八瓣，迅速放進泡有青檸的涼水中。

4、 燉鍋中加入紅酒，依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖。

5、 大火煮開后加入蘋果和百合。

6、 用中火燉煮15分鐘后關火，等蘋果在紅酒中浸泡2小時后即可食用。

荔枝、馬蹄、火龍果汁糖水

功效

單獨吃荔枝容易上火，可用荔枝來煲糖水卻是清火祛燥。加入馬蹄煲出來的糖，晴甜好喝，再淋入桃紅色的火龍果汁，顏色也會令人食慾大增。

食材

馬蹄250g、荔枝300g

火龍果100g、冰糖適量

做法

1、 荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好。

2、 荔枝剝去外皮去核，清洗乾淨，馬蹄洗凈去皮切成小塊狀備用。

3、 紅肉火龍果去皮取汁備用。

4、 鍋中放入冷水，將處理好的荔枝核馬蹄放入鍋中。

5、 大火燒開後用勺子舀去浮沫，改小火燉煮20分鐘。

6、 放入冰糖再燉煮5分鐘。

7、 糖水放涼后，將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。

白木耳枇杷雪梨湯

功效

枇杷是止咳潤膚的好食材，用白木耳和梨子清熱解毒，效果十分顯著。

食材

枇杷6個、梨子1個、多晶冰糖適量

枸杞適量、白木耳適量、鳳梨適量

1、 先把白木耳掰碎

2、 枇杷和梨子去皮去籽、鳳梨切片備用。

3、 電壓力加入一大碗水，先把白木耳放入鍋壓10分鐘

4、 壓力鍋消氣后加入鳳梨、梨子、枇杷

5、 最後加入枸杞和白糖再壓3分鐘（或改用砂鍋再煮15分鐘）

糖水桃子

功效

超級適合夏季，逃具有養陰、生津、潤燥活血的功效，對於夏日口渴、便秘、痛經，虛勞喘咳，自汗，盜汗等都有很好的作用。

食材

鮮桃800g、冰糖150g、水3500ml

做法

炒紅果

功效

紅果也就是山楂，對治療肥胖症、腹脹腹痛，內積不消，小兒脾虛久瀉均有一定療效。

食材

紅果300g、冰糖100g、鹽1g

做法

1、 把新鮮紅果泡泡洗凈

2、 先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉著用力擰一下，然後拔出

3、 在紅果的另一端，用同樣的方法把筆帽擰進去，紅果核就能被筆帽完整取出

4、 乾淨的鍋中，放清水，倒入一點鹽把處理好的紅果一起放入

5、 開大火煮

6、 水滾后，撇去浮沫，轉中火蓋上蓋子，煮三四分鐘至水漸少

7、 開蓋，倒入冰糖

8、 中火不斷翻動幾分鐘，至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透后，可裝瓶再淋點蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具風味

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