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奶香味

奶香味

1.

蛋清蛋黃分別打入兩個盆里,蛋黃盆中加入牛奶玉米油攪拌均勻,篩入低粉拌勻無顆粒。

2.

我打蛋白都是一次把糖倒入,方便。蛋白打至九分發。 (蛋清盆無水無油,打蛋白前滴入幾滴白醋)

3.

蛋黃糊和蛋清翻拌均勻

4.

混合好的糊倒入28*28得金盤,用刮刀抹平。烤箱140度預熱,放入烤制一個小時,隨時看看蛋糕表面上色情況。

5.

烤好的蛋糕,晾涼。表面鋪上油紙捲起,卷好馬上拿下油紙時間長了會粘掉表皮。

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