美可以吃出來，你吃了嗎？

一位聞名全美的美容外科醫生霍耐爾，對所有希望通過手術變美麗的女性提出這樣的意見：光靠美容或美容手術，是不可能完全恢復皮膚和頭髮的活力的；美麗更多的是來自體內，來自日常飲食。

雖然多數外科手術醫生不建議用飲食保養取代手術，但霍耐爾的觀點得到了許多皮膚科醫生的認可。一位名叫尼古拉斯·佩里科尼的皮膚科醫生在多年的臨床診治過程中，建議病人每周堅持吃鮭魚、藍莓和檸檬3~5次，天天喝綠茶。幾個月後，這些病人紛紛在鏡子中看見了皮膚改善的效果。

硒——肌膚滋潤劑

礦物質硒和維生素E一起使用，是效果相當好的皮膚滋潤劑，可以保持皮膚的光滑及彈性。

活力建議：

＊富含硒的食物：除啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇及芝麻外，還有許多海產品，如大蝦、鮪魚、沙丁魚等。

＊每日攝入50微克。通常，成人每日硒攝入量為50微克，需要補硒的中老年人群每日硒攝入量可掌握在50~200微克。

＊日攝入硒別超400微克。硒雖然對人體好處多多，但如果人體每日攝入硒400~800微克，可能引起急性中毒。

維生素P——改善膚色

維生素P又叫蘆丁、路通，它能減少血管脆性，降低血管通透性，增強維生素C的活性；可以迅速地改善皮膚顏色，也是很好的抗氧化劑，同時還可以促進膠原質的合成。

活力建議：

＊常吃水果補維P。維生素P通常與維生素C共存於柑橘、葡萄、山楂、番茄等水果中，常吃水果的人不需要另外補充。

＊果皮多含維P。富含維生素P的食物：檸檬、橙、葡萄柚的果皮白色部分，還有杏、黑莓、櫻桃、蕎麥粉等。

維生素E——抗皺佳品

維生素E主要存在於皮膚的表層，是阻擊太陽紫外線的第一道防線；同時，它可以改善皮質結構，很好地預防皮膚老化、起皺。維生素E在肌膚和紫外線接觸的過程中會被大量消耗，所以，需要及時補充。

活力建議：

＊維生素E的最好來源是食物。富含維生素E的食物：豆油和其他植物種子榨成的油；堅果類食物，如：杏、扁桃、榛子、核桃、瓜子；全麥食物以及其他粗糧。

＊維生素E和杏仁一起吃，更容易被身體吸收利用。

＊日攝入量別超過300毫克。可在醫生指導下，服用維生素E補充劑，但每日的總攝入量最好不要超過300毫克。

維生素C——肌膚衛士

太陽中的紫外線會促進自由基等不穩定分子的產生，它們會像細小的子彈一樣，來回穿梭在皮層之間，使肌膚黯淡、粗糙和脆弱。而維生素C能積極地阻擋自由基對肌膚的破壞，同時，還具有以下作用：

1。 預防肌膚髮炎。

2。防止和修復紫外線給肌膚帶來的損傷，幾乎沒有副作用。

3。促進膠原質的產生，膠原質是促進皮膚合成的最重要成分之一。

活力建議：

＊ 富含維生素C的食物：酸棗、鮮棗、番茄、梨、柿子椒、奇異果、新鮮綠葉蔬菜等。

＊葡萄汁和橙汁是很好的維生素C來源。

＊每日攝入30毫克維C。每日攝入30毫克維生素c，可滿足人體基本的代謝要求；每日攝入100毫克，是藥理劑量，需遵醫囑。

＊配合使用含維生素C的防晒霜。雙管齊下，可最有效地利用維生素C。

維生素A——除皺因子

維生素A是在眾多營養成分中最有名的皮膚治療成分，有減少皺紋、消減粉刺、改善皮膚乾澀、緩解皮膚瘙癢等癥狀的功效；另外，維生素A還可以幫助淡化皮膚色素。

含有維生素A的護膚霜對肌膚有一定的刺激性，因此，從食物中獲得維生素A便是最安全、最有益的方法。

活力建議：

＊富含維生素A的食物：動物肝臟、魚肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙紅色的蔬菜和水果。

＊日攝入量別超5000國際單位。攝入維生素A最好不要過量，每日攝入維生素A不宜超過5000國際單位。

＊過量攝取維A會中毒。如果短時間內攝入大劑量，或者長時間每日攝入過量維生素A都可引起中毒，表現為食慾下降、體重不增、煩躁、多汗、頭疼等。