胡蘿蔔肉絲

原料

胡蘿蔔去皮切絲，蔥蒜切好備用

瘦肉切絲加入半匙鹽，半匙醬油，一勺澱粉，小許油腌制

熱鍋涼油，放入蒜爆香

倒入肉絲翻炒至八成熟，裝起備用

接著放油翻炒胡蘿蔔絲至變軟

加入炒過的肉絲一起翻炒至斷生，加入半匙鹽，一勺蚝油翻炒均勻

撒入蔥花翻炒均勻，起鍋 完美