油與水不相溶,這是常識,但科學家可不這麼認為。
據英國媒體報道稱,愛丁堡大學科學家創建出一種高壓條件,並首次發現排水性甲烷也能溶於水中。在最新一期《科學進展》雜誌中,科學家營造出比全球海洋最深處的壓力還要高20多倍的環境,讓甲烷與水融合在了一起。
科學家表示,隨著壓力逐漸增加,甲烷分子不斷收縮,而水分子大小保持不變,壓縮后的甲烷分子大小合適后,剛好「嵌入」水分子之間,「溶合」在一起。
甲烷經常被實驗室用來研究排水性油性分子的特性,「甲烷能溶於水」的發現意味著,其他疏水性分子也能像甲烷一樣在高壓條件下溶於水中。