炒大腸是簡單美味家常菜,具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、下酒下飯。這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家。
食材:熟肥腸200克、青椒3個、蒜瓣3粒、料酒、生抽、醬油、鹽、醋、水澱粉、糖適量。
做法:
1、準備食材。
2、肥腸、青椒切片,蒜切末。
3、 鍋里放入油,下入一部分蒜末炒出香味。
4、 下入肥腸,倒入料酒去腥,翻炒片刻。
5、下入青椒片,加入生抽,醬油,糖少許,鹽少許。
6、放入水澱粉溝汁,出鍋前向鍋內點幾滴醋。
7、放入另一部分蒜,出鍋。
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