哺乳期媽媽可以喝茶嗎？

最近我正值哺乳期，由於本身職業關係，難免天天接觸到茶，跟許多媽媽一樣也有哺乳期是否能喝茶的困惑。為此我特地問了度娘。搜索的結果基本上持否定態度，建議不喝茶或是少量喝淡茶，雖文章不少，但大多數文章的觀點雷同，我從網上直接截圖如下：

總結下來，人們認為茶水中的鞣酸和咖啡因對乳汁有不良影響，從而影響到寶寶的身體健康。但事實是否如此呢？不知為啥，大家都認為對的東西我總會有懷疑，於是我查找可靠的論文和書籍，看網上的結論是否真實。

首先，我們看看茶葉中的鞣酸到底是種什麼東西？是否會影響乳汁分泌？是否會與鐵結合，導致身體貧血？

其實的茶學大師陳椽先生早在七八十年代就說過，茶中根本沒有所謂的鞣酸。或者說，茶鞣酸非彼鞣酸！那麼，這到底怎麼回事呢？原來，鞣酸的英文為「Tannin」,翻譯成中文是「單寧」。鞣酸味道苦澀、具有收斂性，跟茶的苦澀味相近，於是，那時候的人們便把茶中跟鞣酸相類似的物質稱為「茶單寧」或「茶鞣酸」。後來，許多不知所以的人便顧名思義以訛傳訛，認為茶中有鞣酸。

圖為：南茗佳人滇紅茶「紅顏」

而隨著時代的發展，科學家們終於搞清楚了，茶葉當中引起那股具有收斂性的苦澀味的東西跟鞣酸並不一致，它們的化學式和化學性質並不相同，於是給它重新命名為茶多酚。

好了，既然茶多酚並不是鞣酸，那麼茶多酚是否會與鐵結合導致身體貧血呢？茶說，鞣酸這個「黑鍋」我不背！科學家們用實驗證明了茶多酚並不會導致身體貧血，甚至可以預防貧血。

圖為：南茗佳人滇紅茶「紅顏」

那還有一個疑問，茶多酚是否會影響乳汁分泌呢？

江南大學有碩士生做過《茶多酚對大鼠泌乳性能的影響》的研究，結果顯示，茶多酚可顯著提高母鼠的泌乳量，增加11.6%；還能顯著提高乳腺組織中的催乳素和雌激素水平。而且茶多酚還能提高機體的抗氧化能力，增強免疫力。因此茶多酚不僅不會導致母親奶水不足，還能提高泌乳量。文中的實驗，母鼠日食量不超過1公斤糧食，每公斤中僅含有500mg的茶多酚，那麼對於人體，多少茶多酚可提高人類母體的泌乳量呢？超過多少會對母體和嬰兒產生不良影響呢？筆者暫未發現相關資料。然而，至少可以說明攝入適量的茶多酚對乳汁分泌是良性的。

圖為：南茗佳人滇紅茶「紅顏」

最後還有一條是關於茶葉中的咖啡鹼對寶寶的影響。

我閱讀了陳椽教授的《茶藥學》，其中有說到茶浸出液中咖啡鹼對人體的影響。他用200ml的熱水浸泡3g茶葉，用時3分鐘，得到含有0.1%濃度咖啡鹼的茶浸出液（即茶水）與單純的0.1%濃度的咖啡鹼溶液作比較。

得出的結果摘錄如下：「茶浸出液與咖啡鹼的刺激作用，大體上相似，但興奮狀態出現的時間先後和持續時間長短，茶浸出液顯示相當輕微和短暫。茶浸出液雖與單純咖啡鹼相近含量，但茶中含有其它物質混合，不免要起干擾作用。因此比單純咖啡鹼的作用減弱。茶液浸出時間不同，其它物質浸出也不同，干擾情況也不同。總之，茶湯有刺激作用是可以證實的。」

圖為：南茗佳人滇紅茶「紅顏」

根據文中所說，茶水的咖啡鹼所引起的興奮作用並不強，陳椽教授在《茶藥學》中說：「成人咖啡鹼口服……攝入1g或1g以上，或可出現不良反應。」一泡10g的茶中，最多含5%的咖啡鹼，假設咖啡鹼全部溶解（其實一般溶解量為80%）並且一個人全部喝完它，也只是攝入了0.5g咖啡鹼而已。由於茶湯中還有其它浸出物干擾，實際的刺激作用應比這更低。

那麼是否足以引起寶寶「呼吸加快，腸胃痙攣」呢？筆者惜未能找到相關研究資料。

綜上所述，雖然資料不夠充分，但是可看出對母乳影響最大的是咖啡鹼。

我們認為，茶葉咖啡鹼量多確是會對寶寶產生不良影響，但是哺乳期媽媽每天喝一泡7g左右的茶是沒問題的，畢竟7g茶咖啡鹼最多僅0.35g，很輕微；而且茶中的茶多酚還能促進乳汁分泌，增強免疫力。

希望這篇文章對平日里喜歡喝茶、哺乳期又糾結能不能喝茶的媽媽有所幫助哦。那麼，孕期媽媽又能不能喝茶呢？我們下一篇再聊。

參考資料：

[1]陳椽.茶藥學.展望出版社，1987

[2]倪榮蓉.茶多酚對大鼠泌乳性能的影響，2014

[3]程柱生.茶葉中是否有鞣酸

[4]程柱生.飲茶不會導致貧血

[5]營養學會膳食指南修訂專家委員會.婦幼人群《哺乳期婦女膳食指南》解讀，2016

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