告訴你吃早餐有多麼重要

隨著現代社會的飛速發展，很多人每天都穿梭在車水馬龍的都市中，越來越快的生活節奏讓吃早餐都成了一種奢侈，當然不是沒錢吃，而是沒時間吃。現在很多年輕人都有了不吃早餐的習慣。但是早餐卻恰恰是一天三餐中最重要的一餐。

早餐距離前一晚餐的時間最長，一般在10小時以上，體內儲存的糖原已經消耗殆盡，需要及時補充，否則會出現血糖過低。食物中的供能營養素是維持血糖水平的主要來源，早餐食物中含有碳水化合物、蛋白質和脂肪等，能夠很好地發揮碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同時又利用了蛋白質和脂肪維持進餐2小時后血糖水平的功能，兩者互補，使整個上午的血糖維持在穩定的水平，來滿足大腦對血糖供給的需求，對保證上午的工作、學習效率具有重要意義。

不吃早餐，不僅會營養失衡、引起胃腸疾病，還會出現身體不適、容易衰老、精神無法集中等各種問題！那麼，不吃早餐的危害有哪些呢？

一、對大腦有危害。雖說腦組織的重量只佔人體重的2－3%，但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時約為5克。人體每天對血、氧、葡萄糖有一定的需求量。如血糖過低，腦意識活動就會出現障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和形態，特別是青少年正處於成長發育時期就更要注意，早餐一定要吃好。

二、對消化系統有危害。正常情況下，頭天晚上吃的食物經過六小左右就從胃裡排空進入腸道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會去「消化」胃粘膜層。長此以往，細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統疾病。

三、造成動脈硬化且更易導致肥胖。有不少人是怕長胖而不吃早餐的。這種做法毫無科學道理。人體對熱量的需求是有標準的，不吃早餐，勢必加大中、晚餐的進食量。而晚餐后一般運動量較小，更容易造成脂肪積累而導致肥胖。另外，長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積於血管內壁，導致血管硬化。

四、讓人反映遲鈍。早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。

五、對腸胃有危害。不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處於飢餓狀態，會造成胃酸分泌過多，於是容易造成胃炎、胃潰瘍。

六、容易產生慢性疾病。不吃早餐，飢腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。

因此，不吃早餐對身體健康的損害是很大的。一頓營養的早餐是一天生活的開始。對將近10個小時不停消耗能量卻沒有補充的身體來說，早餐格外重要。早餐喚醒了身體，開啟了身體高效的新陳代謝；還能把能量最先供給到大腦，以便讓我們有清晰的思路和判斷力進行一天的工作、學習。所以，不管工作多忙，生活節奏多快，都要抽出點時間吃早餐。