吃貨們的饕餮盛宴：2017年溫哥華新晉餐廳Top10（上）

溫哥華2017年排名前10的新晉餐廳

Top1-Top5

01

—— Anh and Chi ——

這家店原本的創始人是Pho Hoang，在他去世以後，他的兩個孩子Vincent 和 Amelie決定繼續把這家店開下去。然後這倆娃就把整個餐廳翻新了一遍，從一個低檔餐廳徹底轉型成為了一個中高級餐飲場所，換了名字並且重新設計了菜單。

但是，他們會繼續提供傳統的家常式越南菜比如pho和búnbòHue（我真心不知道咋翻譯…），就是一種包含牛腿肉，牛尾和豬腳的辣麵湯。其次，雖然重新裝修了餐廳，但是還會保持著越南的特色：前台的背景牆是用無數支金屬筷子做成的一個複雜的風扇圖案，風扇中間的窗戶是一個以綠色為主的彩繪。餐廳內部還有越南油燈，洗手間的牆壁是香蕉葉的壁紙。從這些小設計都不難體會到東南亞國家鬱鬱蔥蔥的景象。

是不是看起來就非常美味！這個小吃盤的托盤是用竹子做成的，用香蕉葉墊底。裡面的「貨」包括：豬肉香腸，檳榔牛肉，烤雞肉和大蝦。我已經忍不住要咽口水了。。。

Anh and Chi

Anh and Chi

Anh and Chi

Anh and Chi

地址：卑詩省溫哥華市主街（Main street）3388號

營業時間：每天早11點-夜間（ps：每個月的最後一個周二休息，但是下午5點會重新開門

02

—— Bar Oso——

在西班牙語中，「Oso」是「熊」的意思，據說是想表達對惠斯勒野生動物的敬意。

這家店提供大量西班牙風格的小吃，還有多種雞尾酒和葡萄酒。

花枝卷

不會特別辣，同時還有著濃郁的蒜香，簡單又美味

杜松子酒

韃靼牛肉

這裡的牛肉都是用自由放養的小牛做成的喲，味道極佳

鮮肉燒烤拼盤

味道超級棒，但是分量超級大，一個人不建議點

另外再放張廚師和經理的照片

地點：卑詩省惠斯勒市，Village SQ，150-4222號

時間：每天早上11：30-夜間

03

—— Cacao ——

這家店的食物並不太複雜，而且價格也不貴。早餐和午餐很簡單：煎蛋卷，華夫餅，一些肉類還有義大利面。但是！晚餐非常豐盛！

酸桔汁腌鮪魚

一種拉丁美洲的特色菜肴，將生魚片浸在檸檬汁或者酸橙汁中，加油和香料製作而成），裡面還有脆脆的豌豆和甘薯粒，起初我以為是個蓮藕…但其實是一個打了孔的紅薯…

佛手瓜

黃瓜和Scoby（一種「蘑菇」）製成的手工沙拉，並且用橄欖油，薄荷油和去皮的胡蘿蔔將三種食物的風味融合在一起

鱘魚炸豬皮

用了活性炭粉（有助於消化）和檸檬粉

豬肩肉和鳳梨

雖然看起來有點燒焦的樣子，但是味道很棒，吃起來有種要化在口中的感覺

炸香蕉

用了豆醬，牛奶和冰激凌。有個網友曾經評論：「看起來很狂野，吃起來很溫柔」

此外，最近Cacao開啟了二樓的營業，有點像個「清吧」，除了各種酒水之外還提供各種小食。

地點:卑詩省溫哥華市西一街（West 1st）1898號

營業時間：

午餐：周二 - 周天，上午10點到下午4點

晚餐：周三 - 周天，下午6點到晚上11點

樓上：周四- 周天，下午5點到晚上11點

04

—— Heritage Asian Eatery ——

這家店坐落於溫哥華最繁華的金融中心，主要提供一些亞洲風味的小吃。規模不是很大，但是這裡的食物沒得說。

鴨肉蓋飯

內含北京醬汁，鴨腿和鴨胸肉，以及一個溫泉蛋。這碗是最貴的，但是他也是份量最多的~，鴨子煮的恰到好處，吃起來不會太硬，但是又能感覺到肉的韌性，鴨子的品質也很棒，脂肪剛剛好。

炒花椰菜

一開始聽到的時候，我是拒絕的…但是嘗試了一下之後發現真的很棒，他家炒的濕度剛剛好，很入味。最主要的是，當你吃完后看一下這個紙袋，你會發現裡面沒有特別多殘留的油漬

炸雞翅

無麩質食品，味道很香，最主要的是很便宜（一個雞翅1美元），裡面會有胡椒，會比較辣

內部設施很簡單，都是很普通的長條形的桌子，可以容納40人左右。沒有很多的裝飾物，很簡約。所以這裡真的就只是用心做食物的地方，沒有其他的浮誇的東西。

地址：卑詩省溫哥華市西派德街（West Pender St.）1108號

營業時間：周一 - 周五，早上10點到晚上8點,周六 – 周天，早上10點到下午3點

Ps：周末會提供早餐

05

—— Kissa Tanto——

位於Chinatown的這家餐館包含日本和義大利兩種國家的菜系，以將中式美食和西式美食無縫融合而聞名。

日式蒸蛋

一個沒有經過裝飾的奶油蛋糕，看起來像圓粒的黃瓜和馬鈴薯，很樸素的外表，但擁有極佳的味道~

義大利炸麵餅圈

用面，豆腐和馬斯卡彭乳酪（一種義大利傳統乳酪）製成的甜品，看起來就是一個普通的義大利甜品，但是當你切開它之後，咬一口之後，會發現其實裡面有一點日本的風味——表面有櫻花粉，焦糖，還有蜂蜜，再仔細品，會發現有酸梅的味道，味道真的非常細膩。

地址：卑詩省溫哥華市，東派德街（East Pender St.）263號

營業時間：周二 – 周六，下午5：30到夜間

以上就是Top1-Top5的飯店啦。