薦號 | 那些鮮為人知的明星餐廳

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說到明星餐廳，大家第一個想起的基本都是韓寒的法式餐廳 「很高興遇見你」。這家2014年才開的餐廳在鋪天蓋地的宣傳下飛快的走進人們的視野，截止目前為止在全國已經開了60多家門店。韓寒本人只是合伙人之一，沒有參與經營更沒有參與菜品設計。

韓寒 圖：qianzhan.com

無數食客因為明星效應蜂擁而至, 然後丟下兩個字：難吃！是的，口碑已經爆炸了。服務一般，並不正宗的菜品加上清一色酸甜口毫無層次的味道，迷你的分量再加上並不親民的價格，難怪食客統統爆炸。能夠讓口味不同偏好不同的食客們能夠整齊劃一的吐槽，也是滿不容易的。

在「很高興遇見你」之外，很少有人知道韓寒的餐飲事業其實拓展得飛起。其集團品牌下，還有so sweet（甜品店）、「很高興遇見你express」（美式漢堡）、山丘茶餐廳、nice cafe（咖啡館） 等多個品牌。但是這幾家店在口碑上依舊慘淡。

山丘茶餐廳 圖：hainei.org

不過被網友戲稱作「很高興騙到你」的很高興遇見你，即使口碑撲街，店裡卻依舊很熱鬧。有沖著韓寒而去的冬粉，有想知道「能有多難吃」的獵奇者，還有面對文藝氣息爆棚的內裝修就邁不動腿的文青……

很高興遇見你精緻的店面 圖：linkshop.com

▼ 薛之謙：串串香火鍋「上上謙」

「哦哦薛之謙我知道的呀，開火鍋店的段子手嘛！今天在上上謙火鍋？好的呀！老闆是誰？我不曉得它老闆是誰呀！」知道店，但是不知道店主是誰，知道薛之謙但是不知道他的火鍋店是哪個， 就是薛之謙和上上謙串串香火鍋店在大多數老百姓中的印象。

薛之謙和他的火鍋店 圖：ylq.com

在薛之謙還沒有成為段子手大火的時候，他的串串火鍋店就已經很紅了，從2011年一直開到現在，每天還在大排長龍。他自己也在微博說，靠的是火鍋店和掙的錢做音樂，簡直讓人心疼。

圖：薛之謙微博

和其他的明星不同的點在於，他是親力親為的在經營火鍋店，從運營到管理再到菜品都是親自上陣。因此食客普遍都認為「火鍋口味還可以"，食材分量多而新鮮，價格親民，性價比很高！但是相應的，店裡的衛生有些髒亂，服務態度不好也是有很多人反映的問題，薛老闆，你的店還可以更好噠！

上上謙火鍋 圖：mafengwo.com

你知道國民老公吳彥祖也有餐廳嘛！他的餐廳是日料壽司店，名叫Monster Sushi，三家分店分別坐落在香港的旺角、銅鑼灣和尖沙咀。開這個店是因為老闆吳彥祖覺得坊間的迴轉壽司店風格都大同小異，而他想做點與別人不同的事情。

圖：zuinow.com

Monster Sushi 店面 圖：openrice.com

Monster的壽司都是創新款式，不少還是阿祖自己研究出來的。吳彥祖說他早些時候一周能來三四次，後來忙了就不常來了。食材大都日本空運，價格親民，這家壽司店還有個特色就是」大份「，吳老闆和他的朋友們從日本哥斯拉怪獸身上得到靈感，推出了好幾款巨型壽司作為招牌菜。

哥斯拉卷 圖：openprice.com

Monster Sushi 部分菜品 圖：monstersushi.com.hk

雖然這家店裡沒有任何關於吳彥祖的照片和提示，但是依舊人聲鼎沸，新鮮的食材、有趣的調味和超高性價比讓這家店飽受好評, 更是被譽為」連鎖壽司界「的頂尖存在。香港餐飲指南openprice上評分3.5/5, 不少食客反饋」真心不錯「。

▼舒淇：川菜「KIKI」

其實在舒淇的名下有十多家餐廳的股份，比如台灣最早的火鍋店「寧記麻辣火鍋」，投資的明星極多，包括導演王晶、演員包貝爾、小說家南派三叔、情感作家陸琪……真的是各路人士都有。

寧記麻辣火鍋 圖：sohu.com

又比如坐落在北京的台灣菜「4號廚房」，安安靜靜地在北京工體開了10年之久。若非到店，基本上沒人知道這竟然是舒淇的店。分店開在了霄雲路，據說舒淇當時坐車路過，看到長街兩旁熱鬧的小吃店，頓時懷念起台北的夜市，毫不猶豫地把店開在了這裡。

舒淇在4號廚房 圖：weibo.com

圖：舒淇的instagram

十二道鋒味在KIKI進行拍攝 圖：cztv.com

舒淇的KIKI Restaurant 只開在台灣，現在已有7家分店。其中大多數都是川菜館，但是近幾年KIKI又進行業務拓展，在台北開了一家泰國家常料理。KIKI的理念是以川菜為本，主推年輕化的創意菜。改良版的川菜符合更多食客的口味，在全球著名的旅行論壇tripadviser上，這家店評分高達4.5/5, 更是上榜台北最好吃餐廳第8名。不少食客反應雖然價格不親民，但是真的「非常好吃」。

招牌菜蒼蠅頭 圖：kiki1991.com

「青島貴婦」黃渤在自己的家鄉青島投資了三家店，最火的就是「開海」這家餃子館。

開海餃子館店面 圖：mafengwo.com

業內口碑極好，被稱作是青島水餃的頭牌，深受青島人民喜愛，日均流水達到5萬元。據說在開海，「一隻餃子兩隻蝦」，圓滾滾的餃子里塞著新鮮的大蝦，口感鮮美爽脆清脆。還有各種各樣的新捕撈的海鮮，成為了在青島不可以錯過的餐廳。

開海的海鮮餃子 圖：zuinow.com

另外兩家餐廳分別是「喬記漁庄」和「咸屠老虎烤肉」，這兩家店知名度小了不少。前者邀請黃渤代言，黃渤沒收代言費而選擇要了一些股份，是適合商務宴請的海鮮餐廳。後者是家有年頭的燒烤小店，配方秘制，價格非常親民，黃渤有意把它做成全國連鎖餐廳。

黃渤參與喬記漁庄的開業儀式 圖：szkweekly.com

▼胡歌：日料「Fount」

胡歌的「Fount」在上海頗有名氣, 主要供應的是高級創意日本料理。選在開在徐匯區永嘉路，是因為"我對這裡很有感情，我以前就住在這裡附近，而且我國小中學都在這裡附近。" 胡歌曾在採訪中表示，開這個餐飲店並不想用「明星」來招攬客人，也不想走平價餐廳路線，因此投資了非常多的錢在餐廳，直到現在也沒有回本。

fount店面 圖：xinhuanet.com

學習管理，學習認人，一路跌倒滾爬地經營著這個地方，胡歌還多次提到過自己開餐廳的艱辛。

圖：胡歌微博

儘管餐廳沒有任何關於胡歌的標記，但是每天還會有絡繹不絕的冬粉前來踩點，期待與胡歌進行「偶遇」。對於自家餐廳，胡歌非常上心，邀請了來自日本的主廚和甜品大師，有空的時候就會來餐廳巡視，不少冬粉都在社交網路上曬過合影。

Fount的好評度最高的是甜點，吃過的人都讚不絕口，更有美食評論人說「可能是上海最好吃的甜點」。除此之外，正餐的九宮格壽司飯也大受好評。精緻的料理配上優雅的環境，讓這家餐廳需要提前一周才能預約到座位。Fount還被評為第七屆餐廳周最小資的餐廳，價格並不親民，不過走的就是這個路線。

fount 的甜品九宮格 圖：diyitui.com

萌爪君：

有你們中意的明星嘛？還不快拿起小本本做好筆記，萬一偶遇吳彥祖了呢！

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