黃瓜——花生
黃瓜切成丁和煮好的花生一起調料,作為一道爽口冷盤,經常出現在大眾餐桌上,許多男士都喜歡喝酒時做小菜。
其實這兩種美食的搭配可能引起腹瀉,對於腸胃功能超級好的人來說可能沒有關係,但對於腸胃功能不是太好的人,最好不要兩者一起同食,即使同食也不要吃的太多。
黃瓜——辣椒——芹菜
黃瓜,辣椒,芹菜搭配VC會被破壞。黃瓜含有一種維生素C分解酶,而日常生活中,黃瓜生吃的比較多,如何和維生素含量豐富的食物如辣椒芹菜同吃,黃瓜中的維生素C分解酶就會被破壞,雖對人體沒有什麼危害,但會降低人體對維生素C的吸收。
如果你希望通過辣椒,芹菜,芥藍,苦瓜等食物不從維生素C,那麼最好不要和黃瓜同吃。