1,鍋里熱油,肉末下鍋炒散,放鹽,醬油調色,翻炒剷出備用(鍋里留油)
2,放毛豆,炒到表皮微微起皺,放入紅椒和蒜,加鹽,醬油,將毛豆辣椒一同炒熟
3,最後倒入肉末一起均勻翻炒片刻 即可出鍋。
1,少許青紅椒、姜蒜切片,蒜葉切段,肥腸(超市買熟的)切片備用,芹菜摘完后切段備用,
2,鍋內放油,爆香蔥姜蒜,下肥腸,適當煸炒一會兒,
3,放入芹菜炒至斷生,青紅椒、蒜葉放入,灑少許料酒、鹽翻炒,淋入少許生抽爆香提味。出鍋。
1,苦瓜切小塊,焯水去味,雞蛋打散,倒入苦瓜碎中,隨後放入鹽,雞精攪拌均勻。
2,鍋里熱油,將雞蛋苦瓜碎倒入油鍋中均勻翻炒,出鍋前滴幾滴醋味道更香哦。