好厲害！！2017年雲南餐飲界「兩會」召開

6月22日下午，第七屆雲南省餐飲產業發展大會暨雲南省餐飲與美食行業協會二屆四次會員代表大會（以下簡稱兩會）在昆明國際會展中心舉行。

2017年雲南省餐飲界的「兩會」以「凝心聚力、品質發展——讓行業在『一帶一路』宏業中閃光」為主題。

「兩會」現場

2005年成立至今，雲南省餐飲與美食行業協會（簡稱「餐美協」）已走過了十二個春秋。十二年可視為一個輪迴——即象徵著過往一輪的圓滿，又預示著新一輪的開啟！

「兩會」現場

近年雲南餐飲業發展可觀

記者從會上獲悉，在省委、省政府的重視和支持下，雲南餐飲業多年來都以兩位數在增長，據省統計局統計，2016年全省餐飲業營業總額約1300億元，佔全省GDP增加值的2.4 %，比上年增長17%，佔全省社會消費總額的20%。

張憲榮當選為新會長

餐美協二屆四次會員代表大會通過調整及增補二屆理事會領導的議案，其中會長趙國雄、執行會長（法定代表人）楊艾軍等8名同志不再擔任相關職務。

雲南省餐飲與美食行業協會新任會長張憲榮發言

經常務理事會審議通過，昆明新世界餐飲娛樂策劃有限公司董事長、前昆明市餐飲與美食行業協會會長張憲榮當選為新一屆省餐美協會會長；原專職副會長劉欣當選常務副會長；昆明泰麗酒店總經理王新軍等7人當選副會長；天津帝泊洱銷售有限公司總經理李榮等3人為特邀副會長。

授人與魚不如授人與漁

在發展論壇上，天士力控股集團董事局主席閻希軍的《大健康與餐飲同行》、雲海餚董事長趙晗的《讓滇菜鑄就雲南品質》、陝西餐飲業商會名譽會長王喜慶的《世界美食之都建設的核心要素》、餐飲食品產業基金會理事長楊朝暉的《餐飲連鎖發展與資本對價》等主題演講，出自實踐經驗，跟餐飲從業人員分享心得，也給出一些建議，其新觀點、新理念給人以啟迪。

現場進行主題演講

一批「美食寶典」首發

在第七屆餐飲產業發展大會上，首先舉行了《雲南民族食俗》、《雲南食材地圖》、《雲南當代中青年名廚名菜》三本書的首發儀式。

雲南省餐飲與美食行業協會副秘書長丁建明宣布新書首發

至此，《「舌尖上的雲南」飲食文化系列叢書》已出版了23本，從不同角度對飲食文化和雲南食材進行了挖掘、宣傳；對少數民族飲食習俗做了分析、探討；對州（市）傳統及創新滇菜進行了整理、出書。這套《叢書》的編輯、出版，是雲南省飲食文化發展進程中的一件大事和實事，受到了社會的廣泛關注和業內好評。

餐飲業年度系列榮譽表彰

在歡快的樂曲聲中，「雲南省餐飲業年度系列榮譽表彰大會及頒獎典禮」舉行，行業協會對作出貢獻的餐飲企業、個人給予了表彰並授予相應榮譽。

「兩會」現場

其中團體獎項有：雲南省年度特色餐飲發展示範縣5家；年度特色美食示範街區4家；年度特色食材養種殖基地20家；年度餐飲業優秀人才培養基地15家。

企業獎項有：雲南省餐飲業年度名牌企業50家；年度小吃連鎖品牌企業15家、餐飲業年度愛心企業30家，和餐飲業年度友好合作商家20家。

表彰大會部分獲獎者合影

個人獎項有：雲南省餐飲業年度最佳企業家45人；年度優秀企業家50人；年度最佳行政總廚80人；年度優秀廚師長80人；年度最佳店長90人；以及餐飲行業協會年度優秀工作者等。

另外 ，還設置了5個菜品獎項，分別是年度推薦精品宴席30席；精品名菜70項；精品小吃50項，以及推薦養生菜品65項、美食伴手禮30項。

在頒獎儀式的聲樂中，主辦方舉行了滇菜答謝晚宴慰問辛勤工作在餐飲戰線上的雲南餐飲人，平日服務於顧客的餐飲人今天轉換角色成為被服務的「座上賓」。

慶祝餐美協成立12周年

一年一度相聚春城，同行老友的互致問候聲，獲獎者的祝賀聲，笑聲、歌聲回蕩在會展中心世博廳......

日子總是太紛繁

唯有美食從不負

內 容：原創內容，如需轉載，請註明「TOP最雲南訂閱號」