醋泡黑豆是一種養生方法！陳醋泡黑豆的做法

醋泡黑豆是一種養生方法，也是一種保健飲食。醋泡黑豆有多種功效和作用，適合於多種人群，女性吃醋泡黑豆可以美容養顏，男性可以補腎，還有治療便秘、高血壓等作用。可以說是營養豐富，功效多多。51養生網小編就來跟大家詳細介紹一下陳醋泡黑豆有什麼作用。

醋泡黑豆的養生作用

陳醋泡黑豆的作用一：美容養顏

黑豆對於年輕女 性來說，其美容功效不亞於那些高檔的化妝品，黑豆中含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5～7倍，具有駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等功效。另外，黑豆豆皮為黑色，含有花青素，抗氧化效果好，減少皮膚皺紋，保持青春健美。

陳醋泡黑豆的作用二：補腎

買車買房娶老婆，每一件事都是把巨大的壓力壓在現在的成年人身上，亞健康、過勞死，現代人有太多體虛乏力的狀況。補腎，可以增強人的活力和精力，而想要補腎，吃黑豆是最好的了。

陳醋泡黑豆的作用三：治療便秘

黑豆中粗纖維含量高達4%，常吃黑豆可以為腸道提供膳食纖維，醋也有促進腸道消化的作用，增加腸道蠕動，緩解便秘。

陳醋泡黑豆的做法

在講陳醋泡黑豆的作用之前，先來跟大家介紹一下醋泡黑豆的做法。只有正確的做法才能發揮黑豆的營養價值，因為黑豆不宜生吃，尤其是腸胃不好的人，但加熱后黑豆的部分營養成分會流失，所以說，如何做醋泡黑豆也是一門學問。

准 備黑豆100克，糙米醋300毫升，將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所佔的分量大約是1/3及2/3。變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放 置陰涼處或冰箱冷藏保存10天後即可食用。

陳醋泡黑豆的作用一：美容養顏

黑豆對於年輕女性來說，其美容功效不亞於那些高檔的化妝品，黑豆中含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5～7倍，具有駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等功效。另外，黑豆豆皮為黑色，含有花青素，抗氧化效果好，減少皮膚皺紋，保持青春健美。