蟲草花的吃法禁忌是什麼？

現在的人越來越重視養生，只有好的身體才能夠享受人生，好的身體平時就要多保養，吃一些滋補身體的食品，蟲草花這種食材的滋補價值就很高，但是大家要了解它的吃法禁忌。

一、蟲草花的吃法禁忌

蟲草花並不是所有人都適合吃的，首先適宜吃的人有腦力勞動者、亞健康人群、易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低、腰膝酸痛、腎功能差、面部色斑、晦暗的，你有沒有中招？如果有的話，可以嘗試食用蟲草花進行食療，可以改善上述的癥狀呢。但是嬰兒、發燒、婦女月經期是禁忌服用的；還有就是熱性體質的人，高血壓中風的人，以及腫瘤病患者在放療期間應慎用或不宜用的。

除了人群有所禁忌之外，在量上也是有所禁忌的。蟲草花雖說沒有什麼副作用，但是如果它與其他補品或者保健品同吃的話，是很容易會引起上火的，不宜吃太多以及吃得太頻繁。在食用前最好不要清洗蟲草花，但如果買散裝蟲草，經過很多人的接觸，看上去不太乾淨，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。

二、蟲草花的吃法

1、涼拌蟲草花

食材:蟲草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜。

做法:

1. 把蟲草花的根部折區;然後用清水浸泡10分鐘。

2. 小米椒、青椒都切成小圈;香蔥切段;大蒜剁末。

3. 把香蔥段以外的調料食材放入碗里，攪拌均勻調成醬料汁。

4. 泡好的蟲草花洗乾淨，放如鍋中開水燙一下。撈出瀝干後放在盤裡。

5. 把調好的醬料汁淋在上面，撒上蔥花就可以吃啦!

2、蟲草花首烏湯

原料:蟲草花10g、首烏6g、烏雞半隻

做法:把原料洗乾淨，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個小時。

功效:老年虛損，有烏髮延年之效

3、蟲草花百合豬肺湯

原料:蟲草花10g百合8g、棗5個(去核)、豬肺半隻

功效:潤肺養肺、止咳化痰粥、美容

4、蟲草花養顏美容湯

原料:蟲草花12g、紅棗6個、桂圓5g、枸杞8g、雞1隻

功效:補血養顏美容、潤心清肝、失眠心悸。長期食用還可以淡化蝴蝶斑