美食｜吃貨福利！在青城也可以愉快地「逛吃逛吃」了……

成都的寬窄巷子、西安的回民街、南京的夫子廟以及北京的王府井小吃街，美食街似乎早已成了旅遊城市不可缺少的招牌。而如今，塞外青城也有了自己獨具特色的小吃街——通順大巷。從5月初開業至今，通順大巷共接待遊客百萬人次，品嘗美食、休閑納涼，古樸的街巷人頭攢動，成為一道靚麗的風景線。究竟這條巷子有哪些好吃的，好玩兒的？

通順大巷小吃街

在這條街上，奶製品、牛肉乾、麻辣羊蹄、後山莜面、糖麻葉、辣焙子、百年老字號白老三羊雜……各種小吃都在用自己獨有的方式訴說著老街的味道。

在玉泉區大召廣場西側，順著古玩街一直往南走五六十米，仿明清結構的木製牌樓上，「通順大巷」4個字端正而醒目。夜幕降臨，大紅燈籠高高掛，給通順大巷增添了幾分別樣的韻味。

巷子從東到西330多米，彙集各類小吃近百種。純手工的優格餅、黃油餅、麻油餅那叫一個味美醇香。據說很多糕點都不加一滴水，全部用純牛奶加黃油做的。當然還有奶茶、餡餅、奶豆腐、稀果乾、羊雜碎、油炸糕、燒麥、爆肚、粘豆包，這些都是地地道道的首府老味道。「土豆超人辣焙子」，這種用醇香的胡麻油牛舌餅夾煎烤雞蛋、夾魚丸蝦餃、夾秘制醬的特色小吃……每次來都是長長的隊伍。

遊人如織

在通順大巷還有一些清真食品。比如老糖坊，這裡經營的就是別具特色的回族小吃糖杏干。據老闆介紹，糖杏干是在綏遠建城的時候，跟著回族人來到這裡的，遊客們都很喜歡吃。

作為百年老店，白老三羊雜可謂是最地道的本土小吃。店主馮帥告訴記者：「老字號白老三羊雜從祖輩至今已經有130多年的歷史。我們後代子孫一直保持著傳統原味，目的就是要讓遊客吃到最正宗的羊雜，同時將品牌做大做強。如今，有了這條美食街，作為百年老店，不僅是特色飲食的傳播，更是民族文化的傳承，希望這種民族特色文化能夠走向世界。」

本土後山莜面嚼一口滿滿的塞上風味，一直深受遊客喜愛。

除了美食，一些民族手工也逐漸補充進來。糖畫是民間傳統手工技藝，以糖做成的畫，可觀可食。

外國遊客拍照留念

在通順大巷的巷口，8塊液晶屏幕分東西兩側安裝。巷子內的65個商鋪全部安裝了攝像頭，食品的製作過程將全部反映在大屏幕上，明廚亮灶為的就是接受遊客們的監督。

除了食品安全外，在治安管理工作上實行多部門聯動，為市民創造良好的治安環境。「通順大巷有專業的物業公司負責，包括保安、保潔全部嚴格管理。

壓水井吸引小遊客

通順大巷是一條具有老首府味道的美食街。這裡有明清風格的建築，有舊城民俗文化，讓市民有了穿越的感覺，彷彿回到過去。這條街多以兩層樓的建築為主，一樓是各種小吃，二樓供遊客就餐。

景中之景

記者從玉泉區政府了解到，2016年大召旅遊景區被評定為國家4A級旅遊景區。大召景區整體以傳統明清民居建築風格為精髓，將歷史文化與現代商業有機融合。未來，大召景區將不僅是一座集生態、文化、休閑、娛樂、旅遊為一體的特色文化旅遊城，更是首府一張靚麗的城市名片。

內蒙古日報社融媒體編輯：包小婷聲明：轉載請註明來源於《內蒙古日報》官方微信