屠宰廢水案例分享及問題解答，全是乾貨！

水世界（微信chinacitywater）導語：聚焦屠宰廢水，結合案例，對屠宰廢水的預處理等相關問題做探討。現簡單梳理供參考交流。

主題：屠宰廢水案例分享與探討

前言：由於屠宰廢水是典型的「三高」廢水，含有的動物皮毛、碎肉屑、血液等物質，如若進入生化處理階段，將嚴重影響設備的運轉和廢水的處理效果。因此，重視屠宰廢水的預處理尤為重要。那麼怎樣的工藝組合才能在經濟最優的前提下，使該廢水做到達標排放，且看本期的分享。主要從以下幾個方面展開探討。

主題

1、案例情況介紹

2、案例所徵集的問題解答

3、爭議內容討論

案例分享：

案例一：

200t/d屠宰廢水改擴建項目

背景某公司是一家集生豬、牛、羊收購、屠宰、加工、冷藏、銷售為一體的現代化民營企業。於2011年11新建有一座廢水處理站。現狀為：預處理除了格柵外無其他設備；生物處理部分填料脫落，膜池內有很多皮毛類，曝氣不均勻，硝化迴流不理想，生化污泥含量偏低，導致廢水不能完全達標排放（主要是BOD5、NH4-N不達標），出水水質泛黃；由於企業生產量增加，處理能力明顯不足；建設用地有限。本項目要求採用先進處理工藝，並盡最大限度的利用原有設備設施。進水水質為：CODCr 2800mg/L，BOD5 2000mg/L，SS 1000mg/L，NH3-N 150mg/L，Ph 6-10，動植物油400mg/L。要求處理后水質達到《肉類加工工業水污染物排放標準》（GB13457-92）中的一級排放標準。

原有工藝流程如下：

現改建工藝流程為：

新建項目新增了轉鼓細格柵、氣浮設備、水解酸化池、缺氧池、MBR池及所需設備。

工藝簡介：由於肉製品生產污水中含有一定量的大塊漂浮物（血污、毛皮、碎肉、內臟雜物等污染物等），因此先用粗、細格柵予以攔截下來，以保證後續設備的正常運行（利用原有污水處理站已有的一套粗格柵）。

格柵出水后自流進入調節池，考慮到屠宰廢水主要產生時間在00:00-3:00之間，瞬時流量比較大，故調節池設計停留時間為20h，有效容積250m3（經現場考察，業主已經有新建的調節池，只需串聯起來利用即可）。調節池中的污水用泵抽吸到氣浮池內，進行固液分離處理。氣浮可去除絕大部分SS、色度CODcr、及部分BOD5，廢水中的油脂上浮到池表面，通過刮渣機刮除。氣浮設備出水進入中間水池，通過原有提升泵一部分打入原系統，另一部分通過新增提升泵打入新建廢水處理系統，首先自流進入解酸化池，水解酸化池能承受較高的有機負荷，把水中部分懸浮物降解為溶解性有機物，並把一些高分子長鏈物質分解為小分子的不飽和脂肪酸、醇等，提高了好氧細菌分解水中污染物的速度，水解酸化池出水進入缺氧池和好氧池，池中的細菌能將污水中的大部分有機物分解為二氧化碳和水，並進行硝化/反硝化，脫除污水中的氨氮。MBR 池水用泵抽吸出來後進入經過紫外線消毒達標排放。

系統產生的污泥進入原污泥濃縮池進行重力濃縮，經原有板框壓濾機壓成泥餅外運或作為肥料用。

案例釋疑：

1、宰豬廢水的原水COD略高於家禽廢水，COD為2800，因為屠宰廢水可生化性很好，達到屠宰肉類加工排放一級A的話，用氣浮+水解+AO完全能夠解決，為何增加MBR工藝？

答：增加MBR工藝的原因如下：

1）MBR工藝相當於深度處理部分，是對前段處理的補充；

2）建設用地有限，代替二沉池，節省三分之一用地；

3）出水穩定，保持較高的污泥濃度，且有效調節污泥膨脹問題；

4）原有工藝選用MBR，且甲方明確要求選先進工藝。

2、實際運行中的MBR工藝，O池之後的COD，在MBR之後能夠降解多少？

答：在實際運行中，經取樣后測定為：O池出水的COD約為115mg/L，經MBR之後出水COD為67 mg/L。其中平板膜不僅起到過濾作用，較高的污泥濃度對生物處理也有很大作用。

3、MBR對於氨氮的去除有無幫助？

答：MBR與傳統活性污泥法相比，膜的截留作用使得MLSS值較高，且污泥中硝化菌數量較多，進入膜反應器內的氨氮立即被充足的硝化菌轉化為硝態氮，對好氧池的硝化起到了強化作用，解決了傳統工藝在冬天氣溫較低的環境下氨氮超標情況。

4、該工藝沒有隔油池，油脂如何去除，油脂最終如何處置？

答：項目為改擴建，因建設用地有限，進水動植物油含量為400mg/L，隔油池的去除率低，故選擇氣浮設備。氣浮設備撇出的油渣打入污泥池，經板框壓濾機一併處理。

5、格柵上的動物毛和碎肉如何處理，多久清理一次，清理去向？

答：格柵上的動物毛和碎肉作垃圾處理，夏天基本一天一清理，冬天三天一清理。

6、轉鼓細格柵柵條間距為多少，毛的去除效果如何？

答：此類細格柵主要以去除污水中直徑大於1mm的懸浮物為主，去除效果還可以。

7、經過格柵+隔油+氣浮這樣的預處理，COD能去除多少？

答：個人認為預處理是為後續生化處理服務的，主要目的是除油、除雜物，不是降解COD。

8、氣浮前是否有加藥劑，加藥量為多少？

答：有加PAC，為10mg；加PAM，為5mg。

9、氣浮SS的去除率是多少？

答：SS的去除率為65%左右。

10、mbr是單獨設立膜池，還是跟好氧池是一起的？平板膜化學清洗周期是多長？化學清洗是離線清洗還是在線清洗？如果離線清洗如何保證清洗期間系統正常運行，如果在線清洗，清洗劑對生化有影響嗎？平板膜是反衝洗嗎？

答：單獨設膜池；次清洗時間為6個月，清洗為在線清洗；平板膜的材質為PVDF，清洗藥劑主要為次氯酸鈉，對微生物生長沒有影響；平板膜沒有反衝洗，它的反衝洗為鼓風機曝氣沖刷。

11、高油脂的污泥，板框壓濾機能搞定嗎？

答：高油脂的污泥，只能增大藥劑投加量。

12、色度的去除效果如何，主要是在哪個階段去除的？

答：屠宰廢水呈紅褐色，主要以血水為主，在O池出水后基本沒有紅色了，或者說已經很淡，經過膜的過濾，出水清澈。

13、運行過程中，泵抽停一般控制在多少時間？

答：抽吸泵的啟動和停止時間為8-2分鐘，運行8分鐘，停止2分鐘。

14、MBR膜設計幾套，按什麼設計？

答：常規多一套，是按照平方進行設計的，即膜通量；設計時要充分考慮余量。

案例二：

宰鴨廢水處理

背景技術方案為2010年的，以水解酸化+SBR為主體工藝。宰殺量為每天5-6萬隻，廢水量為1000m3/d。進水水質指標為：CODCr：1600～1800mg/L，BOD5：600～800mg/L，SS：700～900mg/L，氨氮：50 mg/L，動物油：60～70 mg/L，pH：7～8。廢水經處理后應達到《中華人民共和國肉類加工工業水污染排放標準》(GB13457-92)中規定的禽類屠宰加工一級排放標準，即：CODCr≤70mg/L，BOD5≤25mg/L ，SS≤60mg/L，動物油≤15mg/L，pH：6.0～8.5。

工藝流程圖：

案例釋疑：

1、為什麼選擇SBR工藝？

答：SBR工藝的運行方式是在同一池體中進行的，省去了缺氧池+二沉池的池容，省去了硝化液迴流和污泥迴流，在運行費用方面比AO工藝有較大優勢。本方案中SBR池的容積為780m3，停留時間為18h，而屠宰廢水好氧池停留時間一般為16-20h。

2、為何厭氧不用UASB？

答：水解酸化工藝是厭氧反應的前兩階段，而UASB工藝是完全厭氧。不適用原因：

1）投資高，UASB工藝涉及到沼氣的分離和利用，設備投資比水解酸化要高；

2）運行複雜，UASB工藝的運行條件比水解多，水溫、pH值、三相分離器效果，不像水解酸化池那麼耐衝擊；

3）正是因為UASB工藝有機物去除率高，反而對於後續的缺氧—好氧工藝的硝化反硝化造成碳源影響。

3、屠宰廢水原水數據並不高，不用水解酸化池，直接進好氧池可以嗎？

答：原水中的大分子有機物、油脂、血液等物質，不經過厭氧水解進行分解直接進好氧池，如果設計有足夠長的停留時間，直接進入好氧池沒有問題；但是好氧池的運行是鼓風機曝氣，鼓風機是污水處理中耗能最高的。因此，綜合考慮不會選擇。

4、增設緩衝池的作用？

答：緩衝池是為後續工藝進行緩衝，因為進水負荷，特別是水量的不均衡；還有一個意圖，就是因為水位高程，因為早期的氣浮設備，主要是溶氣氣浮，加藥設備一般放置在氣浮池的進水端，操作和檢查麻煩，故將氣浮設備放到地面上，在地面標高以下做一緩衝池，用以進行污水的二次提升。

5、水解酸化池採用什麼形式，是否有污泥迴流、懸浮泥層？

答：採用常規形式，底部進水，上部出水，帶有填料；沒有污泥迴流，有懸浮泥層。

6、水解酸化池負荷按照什麼設計，如何判斷水解效果，有的提到看B/C、VFA和pH？

答：是按照停留時間設計的。水解酸化按照負荷設計，有時候不合適，有的廢水直接沒有去除率，所以時間長了，就是按照停留時間設計了；看錶象（原水和出水的顏色）和COD判斷效果，因為不是IC工藝和UASB工藝，且為屠宰廢水，因為氨氮原因，出水pH值會升高，所以不用考慮VFA。

7、水解出水后的氨氮升高，如何解決？如果去總氮如何操作？

答：通過好氧池曝氣解決，但要控制糞便。選擇AO工藝，硝化反硝化。

討論集錦：

1、畜類和禽類原水水質差別？

答：主要在COD和氨氮上，個人估計是糞便和生產流水線的問題。

2、屠宰廢水難點在預處理，那麼預處理在工藝選擇上應該怎麼考慮？

答：屠宰廢水的預處理可以說是行業難點。主要考慮的是毛皮和油脂的去除，在機械格柵前建一清撈池，效果會好些。

3、用混凝沉澱工藝代替氣浮可不可以？

答：因為屠宰廢水中含有大量的懸浮物，在調節池中早期懸浮物易沉澱，到後期由於厭氧和油脂的作用，會出現上浮污泥，其中還會夾雜動物毛；再經過氣浮處理后，還會有部分懸浮物進入水解池，而氣浮處理大顆粒物效果不好，還會增加負擔。

但如果前面的調節池做成隔油調節池，有效截留油脂，後面的工藝完全可以用混凝沉澱代替氣浮設備。

4、沉砂池如何做才能達到最好的效果？

答：因為屠宰廢水中含有畜禽類自身及沖洗水中含有砂子，在進入機械格柵前，建議增設沉砂池，便於清污。一般設計兩格或三格，能起到隔油和沉沙的作用。

5、格柵、絲網能否解決問題？

答：不能解決問題，還會添堵。格柵一般3mm、5mm、10mm的居多，顆粒較大的懸浮物可以掛在上面，但對於小的，一般都會通過間隙進入調節池。

6、怎樣的預處理流程才能更有效呢？

答：個人認為：沉砂池—手動格柵—機械格柵—撈毛機—隔油調節池—溶氣氣浮，應該是效果最好的一個組合。

7、預處理產生的碎肉、油脂、毛髮怎麼處置？

答：堆肥；煉油，做飼料，肥料；作為垃圾處理

8、在屠宰廢水中，惡臭如何處理？

答：沒有得到解決，一般是用太陽板罩起來，簡單收集，吸附處理。

生物除臭，用膜治理。

等離子除臭。

9、柔性平板膜的壽命一般多久？

答：這需要根據水質來確定，不同水質，膜的壽命不同。根據廠家進行質保。

10、水解池曝氣的原因？

答：水解曝氣為了污泥懸浮，不然長期沉到底下會成為死泥。

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