解暑祛濕，綠豆薏仁湯圓

薏仁綠豆湯，必是解暑祛濕的代表之一，加上湯圓，讓整個糖水都豐富起來，沒有那麼寡淡，成為夏日一道美味的又有功效的甜品。 加2片生薑，中和一下，更能有效的預防中暑。

By humil 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 綠豆 80g
• 薏仁 20g
• 湯圓 8顆
• 姜 2片
• 冰糖 25g

做法步驟

1、準備材料，冰糖嗜甜可多加

2、把薏米和綠豆洗乾淨

3、切2片姜

4、大概1000~1500ml的水加姜用高壓鍋煮20分鐘

5、薏米綠豆湯煮好之後，加入適量的冰糖，湯圓放進去煮熟即可

小貼士

1、不用壓力鍋可以提前泡開綠豆和薏米； 2、讓湯圓多點滋味，同理用紅豆也可以。

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