乾貨技巧：如何把曲奇做出流行的大理石紋路？丨奶叔食堂

荷蘭奶些事 ID:HollandMilker

大理石的花紋特別好看，不管是用在家居用品上還是衣服上都特別好看。對於奶叔來說，這種不規則的條紋還可以用在曲奇上！

奶叔之前教大家做過純色曲奇、燕麥曲奇、花生曲奇，道理都是一樣的——往麵糊裡面加料就成。那有不同顏色的大理石曲奇是怎麼做出來的呢？

首先還是跟做普通曲奇一樣，把黃油（70克）、全蛋液（一個雞蛋）、糖粉（40克）、過篩的奶粉（10克）和低筋麵粉（120克）攪拌均勻。

麵糰分出三分之一，加入適量可可粉，拌成朱古力味的麵糰。

兩種麵糰都準備好后，捏一塊原味麵糰壓扁，疊一層壓扁的朱古力麵糰，不用在意形狀規則與否，越不規則越好看。

當然也別太用力揉，要是顏色混在一起就白忙活了！

一層層疊好后，塞進模具放冰箱冷凍一個小時。

等到麵糰凍硬，切片就能看到美麗的花紋啦。

△還真有點兒像

160攝氏度烤制20分鐘，大功告成。

嘖嘖，並不難嘛！

雖然大理石曲奇做起來並不難，但一直在廚房忙活守著烤箱的奶叔還是熱出了滿頭汗。

對於奶叔這樣怕熱的胖人來說，夏天簡直是廚房的死對頭，聽說過不少降暑秘方：塗風油精吹風扇、冰毛巾敷脖子、甚至抱著大冬瓜睡覺……這些辦法要麼不起作用，要麼慘絕人寰。

所以奶叔在這裡向奶粉們徵集你們的夏日降溫小妙招，回答最走心的五位奶粉，這個萌萌噠又實用的奶牛小風扇送給你，喝著冰牛奶、吹著絲絲涼風，奶叔祝你夏天愉快~❤

如果你對於荷蘭以及牛奶有任何想知道的，歡迎留言，奶叔爭取知無不言，言無不盡。