日本新聞文化代表團湖湘行 被傳統安化黑茶技藝吸引

8月21日，日本新聞文化代表團湖湘行一行在白沙溪茶廠觀賞千兩茶踩制過程。

華聲在線8月21日訊 (記者 彭可心 陸薇) 端起茶杯，喝一口剛泡的安化黑茶，仔細品嘗后，株式會社愛雅·日本抹茶社長杉田芳男微微一笑，「黑茶發酵的味道，真的很好喝呢!」今天，日本新聞文化代表團湖湘行一行來到黑茶的故鄉安化，觀賞了千兩茶的製作過程，還到銅官窯體驗了一把制陶。

看到湖南傳統制茶工藝深受感動

日本新聞文化代表團湖湘行團長、日本眾議院議員鈴木克昌，正在仔細研究黑茶上面的金花菌。

沿資江而建的白沙溪茶文化博物館，站在江邊放眼望去是潺潺流淌的江水。空氣里飄散著的，除了泥土的芬芳、清新的空氣，還有隻屬於白沙溪黑茶的獨特香氣。

走進白沙溪茶廠車間，一群茶工正在踩制千兩茶。踩制過程就是一個完整的勁舞，有「七大金剛與龍共舞」之稱。據介紹，千兩花捲茶製作工藝複雜，做一個要經過原料收購、倉儲、渥堆發酵、烘焙、篩分、揀剔、拼配、汽蒸、踩制、晾置等10道工序。日本新聞文化代表團的團員們看得目瞪口呆，忙不迭的拍照。

株式會社愛雅·日本抹茶社長杉田芳男好奇地詢問：「為何在現代環境下，千兩茶還會採取如此傳統的方式作業呢?」 白沙溪茶廠負責人說：「千兩茶的製作工藝是國家級非物質文化遺產，傳統的東西還是要保留。」

杉田芳男聽后甚是感動，「今天觀賞了千兩茶的踩制過程，還有壯觀的千兩茶晾曬場，看到湖南如此傳統的制茶工藝，我深受感動。」他說，在日本，抹茶的傳統製作工藝其實也被保留了下來，看到各自國家的傳統工藝被保留且發揚光大，太值得開心了。

代表團團長、日本眾議院議員鈴木克昌品嘗完千兩茶后也說，這次能夠在安化品嘗地道的千兩茶，覺得非常榮幸。「我對茶有著很深厚的記憶，希望今天大家聚在一起，能夠通過喝茶這件事，更加增進我們之間的感情。」

日本眾議院議員體驗制陶

日本新聞文化代表團觀看泥人劉陶藝館館長劉崑崙制陶。

長沙銅官窯在陶瓷史上有重要的地位。作為唐代中後期興盛起來的民辦瓷窯，那裡出產的瓷器採用釉下多彩的裝飾技術，打破了當時只有青瓷和白瓷一統天下的單一格局。古代的陶瓷工匠們還將傳統文化中的詩詞歌賦、繪畫、言語等融入到瓷器上，展現了中華民族深厚的歷史文化底蘊。

讀賣新聞東京總社媒體戰略局編輯部副主任神崎公一對譚家坡制瓷作坊遺迹尤其感興趣。「這片遺迹是怎麼被發現的呢?」「譚家坡一號龍窯是如何燒制陶器的呢?」站在出土陶片區，他說，「能夠用這種方式直觀地表現唐代龍窯的歷史，真的很棒!」

而時事通信社編集局新聞映像中心主任入江明廣，則迫不及待想要體驗制陶工藝。在銅官街上的泥人劉陶藝館，鈴木克昌在館長劉崑崙的指導下，體驗了一把制陶。雖說最後作品完成度不高，但他仍然愉快地認為「這是一次特別的體驗。」