迅速判斷茶葉是否添加香精的幾個方法

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不知道茶友們是否喝過這些茶：聞起來味道很香，喝下去卻沒有茶味，往往三泡過後香味消失。這些茶是否正常？

我們先來看看茶葉產品的主要分類：

因此，可以判斷，當一款茶葉產品，添加了食用香精、色素，而在其包裝或標籤上，卻沒有對食品添加劑的添加情況如實標明，這款產品則屬於假冒偽劣產品，其行徑已經構成涉嫌欺騙消費者的行為。

我們可以把這類產品歸為香精茶，就是用一些低檔、劣質的陳茶或殘茶，加入香精和色素進行翻新而成的茶，目的就是為了賣個好價錢。

作為消費者，我們如何辨別茶葉是否添加香精，有幾個小技巧可以參考。

除了以上介紹的幾種方法，還有一種方法也很實用，就是用紙巾測試。

說實話，在市場上，添加香精的茶還是屬於較少的一部分。主要集中在兩類茶，一類是烏龍茶，不良商家為了增添茶香，不惜往裡面添加香精。第二類是再加工茶，即窨花類的茶，如茉莉花茶、桂花紅茶、玫瑰紅茶等。正常的加工方法是利用茶葉吸香和鮮花吐香兩個特性，經過茶坯（原料茶）鮮花拌和、窨花、通花、出花、烘乾等一系列工藝技術處理后成為花茶。但有些商家以化工提煉的香精噴洒在茶葉上，代替花香。窨花類茶的正常香氣，可參考之前的文章《花多就是好茶？好的花茶標準：只聞花香不見花》。

綜上所述，辨別香精茶並不難。香精茶的特點就是香氣刺鼻，茶香迅速消失，不耐泡。消費者在購買時先通過聞干茶、手搓茶葉進行簡單判斷，如果不能立即下結論，可要求店家提供沖泡試喝，再用紙巾測試，數種方法結合，香精茶無所遁形。

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