蒲公英泡水雖好，但這3類人喝了會出事！越早知道越好

蒲公英是我們最熟知的一種植物，個頭小又隨處可見，不論農村田間地頭，還是山林草地，到處都有開著小黃花的蒲公英。還記得小時候一看到蒲公英開花，就忍不住去吹的滿天飛，很是好看。但是很多人都不知道蒲公英可以吃呢，還有許多作用和功效呢。

【蒲公英的五大好處】

1、去火消炎、清熱解毒

夏天炎熱，人容易上火，嗓子疼，這時候，泡上一杯蒲公英水，可以很好的解決。

2、美容養顏

蒲公英中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、微量元素及維生素，蒲公英葉子中含有改善濕疹和舒緩皮膚炎的成分，花朵還有去除雀斑的功效。

3、祛濕熱

蒲公英可瀉火除濕，可以改善濕熱所導致的噁心、舌苔發黃等問題，對濕熱引起的痘痘也有不錯的效果。

4、保肝利尿

蒲公英有保肝利尿的作用，蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。

5、治療胃病

蒲公英為治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃濕熱、肝鬱化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。可以用蒲公英干根和地榆根各等分，研成細末后，用生薑湯送服，每次6克，可以治療慢性胃炎和胃潰瘍。

蒲公英雖好，但是也不是適合所有人去泡水喝，要是這些人不符合的人食用了，可能會讓情況更為嚴重，尤其是 這3類人千萬不能食用蒲公英泡水喝。還有就是再好的東西也能過量的喝，也是沒有好處的，反而有害處。

【這三類人最好不要喝蒲公英泡的水】

1、低血壓者慎飲

蒲公英根泡水，有一定的降壓效果，所以低血壓者要慎用。

2、陰寒證者禁用

陰寒患者的身體不會出現發熱的情況，病程長體質差，這個時候如果使用性寒的蒲公英來進行治療，病情得不到好轉反而會出現副作用，身體體質變差食慾也會下降。

3、脾胃虛寒者，不單獨飲用

蒲公英性寒，對於脾胃虛寒的人來說，如果還想要蒲公英的養生效果，那麼，不宜單獨飲用蒲公英，可以添加溫和之物中和一下后在飲用，如加點玫瑰花、紅棗、薑片等，或者選擇復方的蒲公英茶泡水喝。

【蒲公英的吃法】

一、生吃

將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈、瀝干蘸醬，雖略有苦味，但味鮮美清香且爽口。

二、涼拌

洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝水，再用冷開水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。

在夏季立秋過後，「秋老虎」來了導致很多人都被濕氣侵襲，導致出現許多病症，醫院也是人滿為患，這時候正要吃點健脾利濕的食物，當然薏米是健脾利濕的「一哥」，薏米可用作粥、湯都可以。

目前市面上最多的薏米是，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、以及福建的金沙薏米

金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼后稱薏米，是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。

在眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。

李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。

在金沙村當地有句民謠這樣唱道：「薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞」。

在眾多地方的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價值也就越高。

【薏米紅豆粥】

材料：薏米80g、紅豆40g、芡實20g、紅糖適量

做法：薏米洗凈后瀝干炒熟，紅豆芡實洗凈備用。把所有材料倒入鍋中，加適量的清水，大火煮開後轉小火煲2小時，直到薏米紅豆熟爛后，加入冰糖，即可食用。

功效：健脾祛濕，養心安神。薏米性涼、味道甘淡。具有健脾、利水、除濕、除痹清熱等功效。薏米想要達到更好的祛濕效果，建議把薏米炒熟再食用。紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合。

【薏米山藥粥】

材料：薏米80g、山藥50g、糯米50g

做法：薏米炒熟，山藥去皮洗凈切塊，糯米洗凈備用。將薏米和糯米先煮熟，加入山藥，繼續煮半個小時，即可出鍋食用。

功效：健脾滲濕、滋補肺腎的功效，適合於有消化不良性腹瀉、大便溏泄、全身無力、等癥狀者食用。

總結：

你吃過蒲公英嗎？

你知道蒲公英有什麼作用嗎？

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