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營養專家推薦6款家常催奶湯譜,讓寶媽們「奶如泉涌」

營養專家推薦6款家常催奶湯譜,讓寶媽們「奶如泉涌」

母乳可謂是新生兒最好的食物,能為新生嬰兒提供生長發育所需的能量和營養素。那媽媽們怎樣才能保證有充足的奶水呢?

佛山市第二人民醫院營養科周佩明主任建議,首先要有通暢的乳腺管,先通乳,再催乳。開奶前熱敷乳房,向乳頭方向放射狀按摩片刻,再行喂哺。

醫生建議

乳母一天食物應包含:穀物250-300g,薯類75g,雜糧不少於1/5;蔬菜類500g,其中綠葉蔬菜和紅黃色等有色蔬菜佔2/3以上;水果類200-300g;魚、禽、蛋、肉類(含動物內臟)每天總量為220g;牛奶400-500ml;大豆類25g,堅果10g;烹調油25g,食鹽5g。

六款催奶食療來幫你

天氣炎熱、體內水分少、奶汁濃度較高時容易阻塞乳管,絲瓜絡以及通草、路路通這些藥材具有通經下乳的作用,用它們製作葯膳湯水有助下奶。

如果確實是氣血虛弱、時時頭暈,可以用黃芪、人蔘、党參、大棗、枸杞、熟地、當歸之類補氣血的藥材做葯膳。

一、絲瓜紅棗鯽魚湯

做法:鯽魚500克,洗凈,背上剖十字花刀,兩面略煎后,加水、黃酒、姜、蔥、紅棗5、6粒去核,小火滾20分鐘。絲瓜200克,洗凈切片,投入魚湯,大火煮至湯呈乳白色后加鹽,3分鐘后即可。

功效:具有益氣通脾、清熱解毒、通調乳汁之功。

二、木瓜通草魚尾湯

做法:鯇魚尾一條,將魚尾洗凈;木瓜半隻,去皮、籽,切成片。鍋中倒入油,加入3-4片薑片、蔥段,爆出香味后,加水,加15克通草,水滾后再加入魚,加蓋小火至湯色乳白,加入木瓜滾十五分鐘,調味即可食用。

功效:鯇魚尾能補脾益氣,配以木瓜煲湯,則有通乳健胃之功效,最適合產後婦女飲用。

三、花生路路通黃花菜瘦肉湯

做法:豬瘦肉500克,干黃花菜50克,路路通6克,紅棗10粒,花生50克,鹽少許。將以上食材共同加水煮湯。

功效:此湯有養氣益血、補虛通乳的作用。適用產乳汁缺乏或停乳者食用。

四、黃芪當歸羊肉湯

做法:羊肉500克,切大片,當歸5克、黃芪20克、紅棗20克、杞子15克、党參20克、薑片3片,紅蘿蔔350克,藥材洗凈,紅蘿蔔去皮。羊肉冷水下鍋,焯去血沫后洗凈,把所有材料放入壓力鍋內,煲開後轉小火煲40分鐘即可。

功效:羊肉對病後或產後身體虛虧等有治療和補益效果,黃芪補氣生血,當歸補血活血,適合產後調理。

五、人蔘大棗烏雞湯

做法:把一隻烏雞剖開洗凈,放入沸水中去表面血漬后,把適量人蔘、大棗也洗乾淨。將雞、人蔘、枸杞、姜、大棗放入燉盅內,加入適量的清水,大火煮開后改小火慢燉2小時左右。出鍋之前加入適量的鹽調味即可食用。

功效:是氣血雙補、補虛養身、產後調理的好食譜。

六、熟地淮山枸杞兔肉湯

做法:熟地、淮山各25克,枸杞子、桂圓肉各20克,陳皮1/4個,兔肉500克,生薑3片,各配料洗凈,稍浸泡。兔肉洗凈,切為大塊狀,放入沸水中飛水后洗凈,然後與其他材料一起放入瓦煲內,加入清水,大火煲滾后,改文火煲約2個小時,調味即可。

功效:健強脾胃,滋養肝腎,安神補血,補中益氣。

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