吃剩的西瓜皮千萬別扔，看完你就懂了！

十斤西瓜三斤皮，吃剩的西瓜皮是不是都被你扔了？別再太浪費啦，學著這麼用吧！

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1.翠衣銀花飲

取西瓜皮200克，洗凈切碎，金銀花9克洗凈（沒有可不放）。放入鍋內，加水適量，大火煎煮半小時，用紗布過濾取汁，加入白糖30克，放涼飲用，可有效預防中暑。

2.

將西瓜皮的綠色外皮削掉，留白色的部分切成小塊。將香菜、蒜泥放入一隻碗中，加入適量鹽、醋、醬油、白糖、香油，調勻后倒在瓜皮上攪拌即可。吃膩了涼拌黃瓜換換口味也不錯~

做法與紅燒肉差不多，等肉接近燒熟的時候加入切好的西瓜皮一起用小火燒至入味即可。過程中最好不要加糖，以保持瓜皮的口感和營養。這樣做出來的西瓜皮比肉還好吃呢！

4.

西瓜皮削去外層青皮，白色部分切成細條，番茄切片，雞蛋打散。鍋內加水，放入瓜條煮開，依次下入番茄，淋入蛋液，加鹽、油調味即可。清爽開胃的飯前湯最適合夏天啦！

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