干煸五花肉杏鮑菇的做法 好看好吃又超營養

五花肉味道佳營養豐富，搭配和做法都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：「干煸五花肉杏鮑菇的做法 好看好吃又超營養」，一起來看下吧!

首先來看下干煸五花肉杏鮑菇的做法：

材料：

五花肉，杏鮑菇，花生油，青椒，食鹽，薑片，蒜片，料酒，砂糖，辣椒醬等

步驟：

1.和杏鮑菇洗凈，準備熟五花肉

2.把食材切成條

3.準備蒜片和生薑片

4.鍋內倒入底油，溫油下五花肉煸炒油

5.再把杏鮑菇加入煸炒出香味

6.加入生薑片和蒜片爆香

7.再倒入青椒煸炒出香味

8.加料酒

9.加鹽煸炒均勻

10.加入辣椒醬煸炒

11.再加入白糖煸炒均勻后出鍋

以上主要介紹了干煸五花肉杏鮑菇的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於五花肉的小知識。

五花肉的功效與作用

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。

五花肉的食用禁忌

1、不要和大豆一起吃，大豆中的植酸和五花肉中的蛋白質結合在一起會影響營養素的吸收。

2、不要和牛肉一起吃，在中醫的角度來說，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性;而牛肉氣味甘溫，有補脾胃、壯腰腳的功效。兩個一寒一溫，性味抵觸，所以不適合一起吃。

3、不要和鷓鴣一起吃，會導致面色變黑。

4、不要和鴿肉、鯽魚、蝦一起吃，會令人滯氣。

5、不要和蕎麥一起吃，會使毛髮脫落。